Він включає чітко описані принципи протизапальної дієти та оригінальні, збалансовані з погляду харчування рецепти, які відповідають принципам протизапальної кухні.
В НАЯВНОСТІ
Опис
Як тільки імунна система починає захищати нас від токсинів та шкідливих речовин у раціоні, воді або повітрі, вона починається в нашому організмі. запальна реакція. Природний біологічний процес реагує на зовнішні подразники, щоб залишатися здоровим. Проблема виникає, коли запалення в організмі зберігається і проходить до хронічного стану.
Як описано в книзі Запалення - прихований вбивця, У сучасному споживчому суспільстві висококалорійна, але бідна поживними речовинами дієта, бідна поживними речовинами та антиоксидантами, збільшує схильність до тривалого, часто невидимого запалення та пов’язаних із ним захворювань, таких як алергія, серцево-судинні та аутоімунні захворювання, діабет, ожиріння, психічні розлади або рак. Люди регулярно вживають багато продуктів, які не приносять їм ніякої користі. Коли вони вносять зміни у свій раціон харчування та опускають певні компоненти раціону, до яких організм може бути чутливим або безпосередньо алергічним, вони, як правило, не займають багато часу і починають почувати себе краще.
Ця книга заснована на практичному досвіді та сучасних наукових знаннях. Він включає чітко описані принципи протизапальної дієти, а також оригінальні та збалансовані з погляду харчування рецепти, які відповідають принципам протизапальної кухні. За її словами, ви можете самостійно складати меню з продуктів, які мають протизапальну дію та зменшують ризик хронічних захворювань. Ви знайдете рецепти на всі випадки життя, закуски, гарніри, салати, супи, десерти та основні страви без м’яса та м’яса.
Автор: MUDr. Девід Фрей
Видавництво: Видатний
Кількість сторінок: 176
Переплет: міцний без покриття, глянсовий
Розмір: 150 × 210 мм
ISBN: 978-80-7281-520-3
Рік видання: 2017
Мова: чеська
Зміст:
Вступ
1 | Що таке запалення?
Як я знаю, що у мене запалення в організмі?
Об’єктивна оцінка запалення
Важливість прийому їжі
Білок
Жири
Вуглеводи
Харчові волокна
Антиоксиданти
Дієта на першому місці
Харчова алергія, непереносимість та запалення
Що таке харчова алергія?
Інші поширені харчові алергії
Речовини в продуктах, які можуть сприяти запаленню
Здоровий кишечник
Кишковий бар’єр
Пребіотики
Пробіотики
2 | Дієта та запалення
Їжа як інформація
Запалення, вегани та вегетаріанці
Дієта, що сприяє запаленню
Протизапальна їжа
Фрукти та овочі
Безглютенова дієта
Що гармонізувати
Зміст
Зелена їжа, водорості та паростки
Гриби
Протизапальні олії
Горіхи
Насіння
Риба
Якісне м’ясо
Відвари з кісток або грибів
Яйця
Бобові культури
Ферментовані продукти
Трави та спеції
Соуси та приправи
Питний режим
Почуватися краще
Біо їжа
Кулінарія та запалення
Їжте більше протизапальної їжі
Підходяща і непридатна їжа
3 | Протизапальні рецепти
Зразки щотижневих меню
135 оригінальних протизапальних рецептів
Закуски
Супи
Безмесні страви
Вкладення
Риба
Салати
М'ясо
Солодка їжа
Закуски
Напої
Алфавітний перелік рецептів
Список літератури