Після більш ніж двох років досліджень проект "Калікольца" показав, що включення місцевих похідних ріпаку в корм тваринам значно покращує профіль жирних кислот, особливо PUFA (поліненасичені жирні кислоти) та омега 3, як в овечому молоці, так і в його похідних (сир під ІДЗОЗ, йогурт та сир) та в м’ясних продуктах (баранина, яловичина та свинина).
Аналогічним чином дослідження показує, що використання цього типу кормів дуже позитивно впливає на навколишнє середовище, оскільки воно суттєво зменшує залежність від міжнародних ринків постачання сої та пальмової олії, а також заохочує кругову економіку та км 0, сприяючи місцевому розвитку діяльності та зниження собівартості продукції.
Нарешті, дослідники проекту додають, що використання місцевого ріпаку не означає жодного зниження продуктивності (врожайність, виробництво молока тощо) і що воно сприяє підвищенню добробуту тварин у вівчарських господарствах, оскільки зменшує вміст сечовини в молоці.
КАЛІКОЛЬЗА
Проект "Калікольза", що просуває систему годівлі тварин для покращення профілю жирних кислот, особливо Омега-3, у продуктах диференційованої якості з місцевих природних джерел, фінансується Департаментом економічного розвитку та конкурентоспроможності уряду Басків та Європейський сільськогосподарський фонд розвитку сільських територій (ЄФРСР) Європейського Союзу.