"Обмежуючи вживання їжі протягом певного періоду часу, ви можете вивести з організму усі накопичені токсини, і, ймовірно, при цьому втратите кілька кілограмів". Це прибуткова претензія. А завдяки рекламі різних версій так званих детоксикаційних дієт, що з’являються в журналах, магазинах здорової їжі та в Інтернеті, це настільки привабливо, що важко її ігнорувати. Ось чому не виникає сумнівів, чому, як і інші дієти, які з’явились і пішли, популярність детоксикаційних дієт залишається. Але чи справді ця дієта діє?

дієти

Концепція детоксикації організму за допомогою дієти існує століттями, і її можна простежити ще до древніх корінних культур. Сьогодні існує безліч детоксикаційних дієт - від одноденного голодування до п’ятиденної соковитої дієти до тритижневих програм детоксикації. Незважаючи на те, що дієти можуть відрізнятися, спільним для всіх є орієнтація на суворе обмеження їжі протягом обмеженого періоду часу.

Основна передумова детоксикаційних дієт полягає в тому, що детоксикація за допомогою дієти - це єдиний спосіб вивести хімічні речовини та токсини з нашого організму, і що вони надходять до нього щодня через повітря, їжу та воду. Прихильники вважають, що якщо ми їх не виводимо, ці токсини накопичуються, врешті-решт заподіюючи шкоду та хвороби, як рак.

Хоча існують тисячі варіантів детоксикаційних дієт, найпоширеніший тип дозволяє вживати фрукти, овочі, бобові, горіхи та насіння, але жодної іншої їжі, яка часто вживається, наприклад, яловичини, риби, яєць, молочних продуктів, пшениці, цукру, кофеїну та алкоголь. Різновидом цього є сокова дієта, яка дозволяє лише овочеві та деякі фруктові соки. Нарешті, існує піст, який в основному означає споживання лише води, хоча в деяких випадках трав'яні чаї та фруктові соки чудово підходять. Слід зазначити, що піст також робиться з духовних чи релігійних причин, а не лише за станом здоров'я.

Промоутери детоксикаційних дієт кажуть, що наступна дієта матиме серед них такі переваги:

  • Менше болить голова
  • Покращення кольору обличчя
  • Втрата ваги
  • Зменшення запалення

Хоча це може бути справжньою перевагою детоксикаційної дієти, цікаво зазначити, що пояснення, швидше за все, не є загадкою. Меншу кількість головних болів можна пояснити покращенням гідратації та униканням кофеїну та алкоголю (хоча відмова від кофеїну спочатку може спричинити головний біль). Покращений колір обличчя може бути зумовлений покращеною гідратацією та збільшенням споживання поживних речовин із фруктів та овочів. Втрата ваги та зменшення запалення можуть бути наслідком нестачі калорій. Вживання менше солі також зменшить запалення.

На сьогоднішній день було проведено дуже мало досліджень щодо детоксикаційних дієт, і, як наслідок, немає жодної наукової підтримки щодо або проти будь-яких тверджень щодо їх здоров’я. Натомість аргументи «за» і «проти» ґрунтуються на відомому про те, як працює людський організм, а також токсикології (вивченні токсинів).

Ми знаємо, що певні компоненти багатьох детоксикаційних дієт насправді цілком здорові, зокрема:

  • Зосередьтеся на фруктах та овочах. Новини про те, що фрукти та овочі корисні для здоров’я, не є чимось новим, і найновіші дієтичні рекомендації підняли рекомендовані щоденні порції цих продуктів. Фрукти та овочі мають низьку калорійність та містять вітаміни, клітковину та антиоксиданти, які працюють на покращення здоров’я та боротьбу з хворобами.
  • Зниження споживання калорій. Детокс-дієти зменшують загальне споживання калорій, виключаючи цілу групу продуктів, таких як м’ясо та молочні продукти. Оскільки більшість американців споживають занадто багато калорій, зменшення загального споживання калорій буде корисним і, швидше за все, спричинить поступову втрату ваги. Фокус у тому, що ці дієти часто знижують калорії занадто низько, спричиняючи втрату м’язів і переведення організму в режим голодування, що призводить до уповільнення обміну речовин та збереження калорій.

Наші тіла - це чудова система, яка постійно фільтрує токсини. Органами, що відповідають за детоксикацію, є печінка, легені, нирки та шкіра. Коли поживні речовини та інші речовини потрапляють в організм, перше місце, куди вони потрапляють, це печінка, яка фільтрує їх і виводить шкідливі токсини, такі як наркотики або алкоголь. Крім того, нирки фільтрують відходи, створюючи сечу для секреції. Шкіра дозволяє нам потіти токсини, а легені - фільтрувати повітря, яким ми дихаємо.

Оскільки в наших тілах переважно вода, близько 70%, також має сенс залишатись зволоженою, вживаючи достатню кількість води, щоб залишатися здоровим. Однак на сьогоднішній день немає наукових доказів, що підтверджують думку про те, що вода виводить токсини.

Якщо, незважаючи на сумнівні переваги, ви все-таки вирішили продовжувати детоксикаційну дієту, спочатку проконсультуйтеся з лікарем. Певні групи людей ніколи не повинні дотримуватися таких типів дієт, включаючи дітей будь-якого віку, вагітних жінок та хворих на діабет. Нарешті, оскільки більшість детоксикаційних дієт суворо обмежують споживання калорій, на цій дієті слід уникати енергійних фізичних вправ.

Не маючи доступних досліджень, що підтверджують твердження різних детоксикаційних дієт, споживачі повинні залишатися скептичними.

Замість того, щоб сідати на короткострокову дієту з детоксикацією, внесіть надовго здорові зміни у свій раціон, наприклад, дотримуйтесь дієти з більшою кількістю рослин, пийте більше води та зменшіть споживання кофеїну та алкоголю.