Виявляється, наші матері мали рацію, коли попереджали нас жувати повільніше. Дослідження та артефакт показують, що ви схуднете.

Виявляється, наші матері мали рацію, коли попереджали нас жувати повільніше. Університет Клемсон (Південна Кароліна) винайшов The Bite Monitor - лічильник укусів (кажуть, до речі, досить неестетичний), який носять на зап’ясті як годинник. Висновки дослідження, проведеного ними для його розробки, вказують на те, що кожен укус потрібно пережовувати по 100 разів, якщо ми хочемо схуднути. Лічильник коштуватиме близько 195 доларів і буде готовий до продажу через рік. Тим часом інші експерти стверджують, що не існує чарівної кількості укусів для схуднення, і рекомендують обробляти щелепи від 10 до 20 разів за штуку. Невже має значення, скільки разів ми жуємо?

дієта

Пілотне дослідження було представлено на щорічному щорічному засіданні Товариства ожиріння та підтвердило, що підрахунок укусів насправді допомагає схуднути. Однак доктор Ерік Мат з Клемсонського університету запевняє це ви повинні рахувати від 100 вниз, не з нуля, щоб це працювало.

Дизайнери монітора гарантують, що 100 укусів пристосовані до дієти з 1700 калоріями на день для чоловіків та 1100 для жінок. Як би цього було недостатньо, Mando Group AB, медична компанія з того ж університету, готує тарілка, яка вимірює, як швидко ви їсте і проаналізуйте, наскільки ви ситі.

"Ми це виявили швидкість, з якою ми їмо, насправді важливіша за те, що ми кладемо на тарілку"Співзасновник Mando Group Сесілія Берг запевнила. Очікується, що пристрій з'явиться на ринку цієї зими і буде коштувати близько 250 доларів. Більш досконала версія, яка вимірюватиме інтервали між укусами, планується випустити протягом року. з руки Bite Technologies, компанія, заснована докторами Мутом та Гувером.

Повільне жування не тільки допомагає схуднути, але й полегшує травлення, зменшує шлункові проблеми та сприяє засвоєнню поживних речовин. І якби цього було недостатньо, нерви в щелепі з'єднуються з областями, які контролюють насичення мозку, тому важливість кожного укусу є суттєвою.

У китайському дослідженні, опублікованому в Американському журналі клінічного харчування 2011 року, випробовувані, які пережовували їжу щоразу 40 разів, проти тих, хто пережовував 15 разів, вони їли менше калорій і мали нижчий рівень гормону, який стимулює апетит, а також більша кількість гормону, який його знижує.

HAPIfork, виделка, яка вібрує та блимає червоними вогнями, якщо між кожним укусом пройде менше 10 секунд, вона зараз продається. Його запустила гонконгська фірма Hapilabs Ltd. за ціною 99 доларів США та була негайно розпродана в Інтернеті.

Моє питання: якщо я прийму сотню укусів піци, чи схудну я, як би я не забув про салати? А як щодо супу, в якому нема чого вкусити? І найголовніше, скільки їжі потрібно покласти в рот, щоб витримали 100 жувань? Поки відповіді не прийдуть, у мене буде жуйка без цукру, яка принаймні змушує мене жувати.