морас

Доктор Барбара Кастро

Клінічний дієтолог Терре

Наближається літо і, здається, починається загальний страх перед нашою зовнішністю, що викликає низку питань про те, що і як їсти: чи зупиняю я вуглеводи? Скільки білка я споживаю, якщо хочу збільшити м’язи? Що я можу їсти, щоб втратити жир на животі? Якщо я хочу їсти фрукти, чи можу я це робити вночі?

Сумніви, які можуть змусити нас замислитись над дієвою примхою або тією, яка дала спалаху найкращому другу мого друга, але ніхто не зупиняється ні на хвилину, щоб зробити невеличку вправу: подумайте, як я почуваюся (я спокійний, тривожний, сумний, щасливий тощо), я голодний? чи це тривога?, щось набагато простіше і менш обмежене, ніж будь-яка диво-дієта.

"Інтуїтивне харчування" виникло трохи більше 20 років тому як спосіб свідомого харчування, при якому прослуховування тіла розглядається без соціального чи психологічного тиску, який може призвести нас до неправильного харчування. Таким чином, головне для того, щоб бути здоровим і харчуватися не в тому, щоб змусити себе дотримуватися певної кількості або порцій на день або шукати ці чарівні продукти, а скоріше слухати своє тіло, звертаючи увагу на ознаки голоду та ситості, які всі час посилає нас і, крім того, керує нашими емоціями, щоб не використовувати їжу як шлях до втечі.

Таким чином, спілкуючись з нашим тілом і знаючи, що йому потрібно, пропонує нам припинити дієту і прожити процес самопізнання, зв’язавшись з нашим тілом і зрозумівши його сигнали, повернувшись до наших предків, які мало або нічого не знали про калорії та поживні речовини позначені, але без наших ритмів життя вони були більш самосвідомі.

У цьому сенсі необхідно розуміти, що здатність знати, що, коли і скільки їсти є невід’ємною частиною нашої істоти, але з роками ця здатність може атрофуватися, якщо вона не розвивається, і ми впадаємо в ритм життя де ми виконуємо дії лише за інерцією, тому просування до свідомого харчування - це шлях, який ми знаємо.

Ця форма харчування пропонує нам зрозуміти важливість зв’язку нашого статури з нашою внутрішньою істотою та те, як цей баланс дозволить нам не тільки почуватись добре, але й проектувати його на оточуючих. Таким чином, бажання виглядати добре і почуватись здоровим не вимагає дієтичних обмежень, а навчитися виховувати і любити себе.

Сьогодні найкраща «дієта» - це починати усвідомлювати своє тіло, тому запрошення полягає у тому, щоб зайняти деякий час перед їжею і подумати, чи є ви голодним, тривожним чи це просто нудьга, а потім розміркувати над тим, що це таке. Мені потрібно їсти. Питання, які, до речі, спочатку можуть дати важку відповідь, але в перспективі можуть призвести до більш здорового життя.