Нинішні шкідливі звички життя відповідають за більшість захворювань, які вражають нас сьогодні, отже, нова тенденція, яка називається розумовою їжею або уважне харчування намагається допомогти нам покращити спосіб харчування. Сьогодні ми вам говоримо що це таке і як це може принести користь вашому здоров’ю цей тип годування.

таке

Що таке усвідомлене харчування?

У соціальних мережах цей тип дієти відомий як харчова їжа - термін, що походить від уважності, тобто здатності приділяти повну увагу сучасному моменту. Я маю на увазі, це було б уважність до їжі для досягнення здатності звертати увагу на те, що ми їмо.

На думку психолога-психотерапевта Алехандро Камачо Альпуенте, "розумове харчування" має на увазі відносяться до їжі через уважність чи уважність. Це також передбачає нові стосунки з нами самими, тому що завдяки емоційній складовій, яка існує у багатьох способах харчування, і яка, в свою чергу, призводить до багатьох проблем із харчуванням, уважність може бути дуже хорошим інструментом у галузі здоров'я продуктів харчування.

Словом, розумове харчування чи свідоме харчування прагне покращити спосіб ставлення до їжі робота в психічно-емоційній сфері особливо. Для схуднення це не конкретна дієта чи ресурс, але це спосіб годувати себе, кінцевою метою якого є покращення способу харчування.

Як свідоме харчування може принести користь вашому здоров’ю

Якщо ми перестанемо думати про те, як ми їмо легко, ми зрозуміємо, наскільки змінився б наш раціон, якщо ми спробуємо зробити його більш усвідомленим, будь уважнішим під час їжі.

В даний час ритм життя, який ми ведемо, змушує нас їсти поспіхом, не реєструючи здебільшого, що потрапляє в наш рот і багато разів, не запитуючи себе про те, що ми вводимо в наше тіло, або якщо ми справді голодні і хочемо їсти.

Але розумова їжа або свідоме харчування намагається виробити в нас протилежну поведінку, тобто, сприяє самоконтролю та самопізнанню, рятуючи внутрішні сигнали, про які ми забули, та роблячи поточне харчування більш «раціональним» та менш автоматичним.

Таким чином, свідоме харчування може допомогти нам запобігти ожирінню, Оскільки це допомагає нам харчуватися з необхідності, контролюючи споживання через емоції або зовнішні фактори, а також інші шкідливі способи поведінки, такі як переїдання, згідно з дослідженням, опублікованим в Obesity Reviews.

Подібним чином, щоб покращити взаємозв'язок з їжею і, таким чином, сприяти здоровій харчовій поведінці, свідомому харчуванню чи розумовому харчуванню може сприяти профілактиці різних розладів харчування, як підсумовує розслідування, опубліковане в “Розлади харчування”.

Поліпшення самоконтролю під час їжі може запропонувати більше користі для нашого раціону, а отже, і для здоров'я організму, наприклад: зменшити тягу та спокуси або їсти для стимулів, не пов’язаних із реальною потребою в їжі як підсумовує дослідження, опубліковане в 2010 р., або також, оптимізація розмірів порцій з’їденої їжі як зазначають канадські та австралійські вчені.

Тоді свідоме харчування має на меті розвинути в нас здатність якомога більше пристосовувати те, що ми їмо, до потреб організму, не уникаючи тих приємних моментів, пов’язаних з їжею.

З усіх цих причин більш свідома дієта дозволяє уникнути шкідливої ​​поведінки під час їжі, яка з часом завдає шкоди здоров’ю.

Як застосувати харчову їжу на практиці

Щоб досягти більш свідомої дієти або застосувати на практиці харчову їжу, потрібен комплексний підхід не лише з боку фахівців з питань харчування, оскільки він вимагає когнітивні, поведінкові та емоційні тренінги що дозволяє нам більше самопізнання та досягнення самоконтролю під час їжі.

Таким чином, це вимагає професійної підтримки та виконання ряду вправ, які нам допомагають зробити внутрішні сигнали більш обізнаними та контролювати зовнішні. Наприклад: ми вчимося відрізняти фізіологічний голод від психологічного, насолоджуватися приємною закускою та розпізнавати ситість у своєму тілі.

Це не те, чого ми можемо досягти з одного дня на другий, але з часом можна досягти більш збалансованого харчування та здорових відносин з їжею, що дозволяє нам насолоджуватися їжею та уникати хвороб, спричинених шкідливими харчовими звичками.

Серед ресурсів, що використовуються для досягнення a уважне харчування що відтепер ви можете застосовувати на практиці, ми знаходимо щоденні записи про їжу, завжди сідаємо їсти і робимо це без відволікань (телевізор, музика чи комп’ютер), жуючи кожен укус і їмо повільніше.

Переглянута бібліографія | Огляди ожиріння, том 15, випуск 6, червень 2014, сторінки 453–461; Розлади харчування, том 19, 2010, випуск 1; Апетит, том 55, випуск 1, серпень 2010 р., Сторінки 160–163; Журнал психології здоров’я, том 19, випуск 6, 2014.
Зображення | iStock