дієта

Хоча діабет є хронічним захворюванням, Лікувати це можна відповідною дієтою, відповідною фізичною активністю та фармакотерапією. Ми повинні концентрувати свої зусилля не лише на ліках.

Як ми вже знаємо, діабет - це патологія, яка може з’явитися, оскільки організм атакує себе, а підшлункова залоза втрачає здатність виробляти інсулін. Або він може розвинутися через невідповідний спосіб життя, який з часом змінює вироблення та використання гормону.

Враховуючи, що діабет може проявлятися по-різному, ми повинні це чітко розуміти тип 2 - найпоширеніша форма захворювання, і пов’язане з надмірним накопиченням черевного жиру, ожирінням та фізичною неактивністю.

Дієта при цукровому діабеті

Слід зазначити, що правильна дієта - одна з основних опор для лікування цієї хвороби. Ми не лише прагнемо схуднути, але й контролювати глікемію та запобігати майбутнім ускладненням.

Не можна забувати, що у людини, яка розвинула діабет 2 типу, спостерігається зміна в обміні вуглеводів, білків і жирів.

Як перший захід, зниження калорій прагне спробувати нормалізувати вагу. На додаток до цього важливим є фракціонування корму. За даними Іспанського фонду серця, ідеальним є з’їдання 5 разів на день. Тобто, вкажіть сніданок, обід і вечерю, додавши дві закуски між цими прийомами їжі.

Встановіть графік

Впровадження графіків, які адаптуються до кожного з них, є тим, що дозволить виконувати дієту дня. Метою цього є запобігання їм проводити багато годин, не харчуючись, так ми підтримуємо нормальний рівень цукру в крові. Ми також запобігаємо гіпоглікемії.

У деяких людей, де зміна глюкози дуже ускладнена, зручно додавати вечірню закуску.

Подбайте про вуглеводи

Фокус повинен бути спрямований на тип споживаних вуглеводів, враховуючи, що вони є основними у контролі глікемії, оскільки вони визначають до 50% глікемічної відповіді.

Цільнозернові, бобові та бульби вважаються основними джерелами вуглеводів у раціоні. Вони не тільки багаті крохмалем, але й містять вітаміни, мінерали та клітковину. Ваша ідеальна порція - це чверть тарілки.

Стосовно фруктів, поточна рекомендація - збільшити споживання, відбір тих, у кого низький глікемічний індекс, і по можливості споживайте їх із шкіркою, не забуваючи, що саме тут знаходиться клітковина.

Уникайте зниження рівня глюкози

Як ми вже згадували, падіння глюкози може з’явитися в будь-який час, ось чому бажано завжди мати в наявності трохи їжі, як фрукти чи цукерки. Його слід вживати, коли пацієнт виявляє, що у нього падає глікемія.

Підрахунок вуглеводів є надзвичайно ефективним засобом запобігання, і над цим повинен працювати професіонал.

Їжа, яка входить до дієти діабету 2 типу

На додаток до вже згаданих, ви можете споживати:

  • Овочі: повинен займати половину тарілки.
  • Молочні продукти: відсутність цукру або підходящих підсолоджувачів, воліючи нежирні.
  • Нежирне м’ясо, яйця та сир.
  • Насіння, горіхи та олії.
  • Консервовані продукти: без додавання цукру.
  • Варення та солодощі: з дозволеними підсолоджувачами.

Зволоження

Одним з аспектів, яким не слід нехтувати, є гідратація. Люди, які страждають на діабет, зазвичай страждають поліурією (підвищеною кількістю сечі), саме тому важливо пити воду протягом дня.

Ці напої без цукру, настої, такі як чай, мате або кава, також дозволяються за умови, що вони підсолоджені дозволеними підсолоджувачами. Іноді фруктові напої можна пити з водою.

Чого слід уникати?

  • Алкоголь: оскільки він має високу гіпоглікемічну силу, особливо коли їжа не вживається.
  • Тютюн: Оскільки це не тільки шкодить кожному, але і у діабетиків зміни в крові та судинах можуть мати довгострокові наслідки.
  • Надлишок солі: не будемо забувати, що, як тютюн, він може підвищувати кров'яний тиск.

Заплановане годування як головне

На закінчення, планове харчування є одним із основ лікування діабету 2 типу. Без нього важко досягти метаболічного контролю, навіть якщо застосовуються гіпоглікемічні препарати. У багатьох випадках, разом із фізичними вправами, це єдиний терапевтичний захід.

  • Durán Agüero S, Carrasco Piña E, Araya Pérez M. Харчування та діабет. Лікарняне харчування. 2012; 27 (4): 1031-6.
  • Moreno C, García MJ, Martinez C. Аналіз ситуації та адаптація дієт при дисфагії в провінційній лікарні. Лікарняне харчування. 2006; 21 (1): 26-31.
  • Онтіверос Л. Дієта при цукровому діабеті - гіперглікемія та гіпоглікемія [Інтернет]. Іспанський фонд серця. [цитоване 2020 18 квітня]. Доступно за адресою: https://fundaciondelcorazon.com/nutricion/dieta/1252-dieta-para-la-diabetes.html
  • Фактори ризику діабету 2 типу | NIDDK [Інтернет]. Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок. [цитоване 2020 18 квітня]. Доступно за адресою: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/diabetes/informacion-general/factores-riesgo-tipo-2
  • Брайкович І, Ізк'єрдо М, Нієто Р, Кордеро М. Нефармакологічне лікування: харчові аспекти, спосіб життя та фізична активність. Баріатрична хірургія. Венесуельський журнал ендокринології та метаболізму.2012; 10: 47-57.

Закінчила спеціальність Харчування в Національному університеті Кордови (Аргентина) у 2019 р. Вона пройшла курси з питань харчування у фізичній активності та спорті, харчування та харчування при церебральному паралічі, практичний підхід в управлінні службами харчування, консультування щодо харчових звичок, всебічне оновлення щодо ожиріння, веганського та вегетаріанського харчування. Власне, працює в приватному консалтингу з цілісним харчовим підходом підкреслюючи посилення продовольчого суверенітету.