У наші дні переглядаю зображення програми Шеф-кухар що проводив випробування на відкритому повітрі в нашому Хаені, нагадав мені про досвід, яким я міг насолодитися минулого року в Міжнародна дерматологічна клініка . CDI провів випробування на відкритому повітрі Шеф-кухар орієнтована на взаємозв'язок між дієтою та здоров'ям шкіри.

clínica

Разом з лікарем Рікардо Руїзом ми навчаємо претендентів доглядати за шкірою за допомогою дієти. Розділившись на дві команди, вони приготували дермо-здорове меню з 12 страв для 60 гостей, дерматологів, які щодня працюють над тим, щоб знайти ліки від усіх шкірних захворювань. Учасники команди-переможця стали першими півфіналістами сьомого видання " Шеф-кухар ' .

Спеціальної дієти для поліпшення шкіри не існує, але ми знаємо, що існують певні вітаміни та мікроелементи, які запобігають певним шкірним захворюванням. Дефіцит вітаміну А спричиняє проблеми у слизовій оболонці порожнини рота, дефіцит заліза спричиняє випадання волосся та ламкість нігтів, дефіцит цинку - проблеми у ротових відділах у вигляді екземи, авітаміноз С - цингу тощо.

На консультації я завжди рекомендую, щоб мати здорову шкіру, потрібно мати різноманітне харчування, багате фруктами, овочами, бобовими та горіхами, намагаючись зменшити споживання оброблених продуктів, червоного м'яса, алкоголю та продуктів, що містять багато солі та цукор.

Коли мої пацієнти запитують мене про пероральні вітамінні добавки, я пояснюю, що ці добавки ніколи не можуть замінити здорову та збалансовану дієту, я вважаю за краще, щоб вони приймали вітаміни за допомогою дієти, і у разі виявлення будь-якої патології, яка свідчить про нестачу якогось вітаміну, я вдаюся до добавки.