Завдяки нашим підказкам щодо їжі ми пояснимо, як дотримуватися здорової та збалансованої дієти без глютену, щоб мати можливість займатися спортом без проблем, якщо у вас непереносимість глютену. Ми також виявимо, чи вірно переконання в тому, що дієта без глютену збільшує фізичну працездатність.

Як ми добре знаємо, особливо ті, хто цим страждає, целіакія Це передбачає дотримання дуже суворої дієти, оскільки в іншому випадку целіакія та целіакія можуть спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, які виходять за рамки простого дискомфорту в травленні.

спорт

Але, Що трапляється з целіакіями, які займаються спортом? Будучи їжею, ключовим елементом для правильної фізичної активності, Як дієта без глютену впливає на спортсмена? Ми пояснимо, як дотримуватися здорової та збалансованої дієти без глютену, щоб мати можливість займатися спортом без проблем і які марки безглютенових продуктів купувати в нашому інтернет-магазині.

Де знаходиться клейковина?

клейковина це білок, який ми можемо знайти в злакових культурах, таких як пшениця, жито, ячмінь хвиля пишеться. Це джерело амінокислот рослинного походження та діє як сполучна речовина у хлібобулочних та кондитерських виробах, забезпечуючи еластичність тіста. Ось чому ми знаходимо його у стільки перероблених харчових продуктах.

Що таке целіакія?

целіакія або Целіакія є імунна непереносимість глютену. Іншими словами, організм людини, яка страждає на целіакію, не тільки не може перетравити глютен, але й викликає імунну відповідь, виробляючи аутоантитіла, які можуть атакувати будь-яку частину тіла. Ці фактори в довгостроковій перспективі зазвичай призводять до серйозних захворювань, таких як Рак, серцево-судинні розлади Y неврологічний, остеопороз, анемія, тощо Ось чому так важливо дотримуватися суворої дієти без глютену для всіх, хто страждає на целіакію або целіакію.

Якої дієти дотримуватись спортсменам, що страждають на целіакію?

Для тих, хто не переносить, глютен, не перетравлюючись, пошкоджує ворсинки кишечника, спричиняючи проблеми засвоєння поживних речовин. Таким чином, анемії вони дуже часто зустрічаються у целіакії і є визначальними для тих, хто займається спортом. Потрібно не тільки дотримуватися суворої дієти, що не містить глютену, але й того, щоб безглютенова їжа які споживаються, є здоровими та поживними оптимальні фізичні навантаження. Ось кілька прикладів:

Вуглеводи та продукти, що не містять глютену

Вуглеводи необхідні в підготовці спортсменів для навантаження та поповнення енергії. Проблема полягає в тому, що більшість вуглеводів отримують з клейковини і, отже, містять глютен.

Хорошими та здоровими альтернативами пшениці є фрукти (цілі), гречка, коричневий рис, лобода, кукурудза, картопля, соя або льон.

Також виділяються енергетичні напої, що не містять глютену, призначені для забезпечення та поповнення енергії до і під час тренувань.

Білки для целіакії

Спортсмени целиаки можуть задовольнити свої потреби в білках за допомогою яєць, молюсків, нежирного м’яса, горіхів та жирної риби. Слід уникати ковбас, оскільки переважна більшість містить глютен (холодне м’ясо, ковбаса, паштет, фуа-гра.). На сьогоднішній день на ринку також є варіанти білків без глютену, спеціально розроблені для спортсменів.

Вітаміни

Для правильної фізіологічної роботи свого організму спортсмени, які страждають на целіакію, повинні бути завантажені вітамінами. Їх легко отримати нежирне м’ясо, шпинат, сочевиця, горіхи, брокколі, Ківі, Помаранчевий, Лосось. багатий кальцієм, залізом, фолієвою кислотою, вітамінами С і D та ін.

Залишаючись у зволоженому, займаючись спортом

Гідратація, особливо влітку, і якщо ви займаєтеся спортом, дуже важлива (незалежно від того, целіакія ви чи ні). Вода це, звичайно, найкращий варіант, хоча його також можна зволожувати за допомогою свіжих продуктів, таких як фрукти та овочі. Зберігати зволоженість і заряджатись одночасно, Ізотонічні напої, гелі та енергетичні батончики без глютену - дуже хороший варіант. Є навіть пиво без глютену охолоджуватися без турбот!

Дотримуйтесь безглютенової дієти, не будучи целіакією?

Останнім часом багато відомих спортсменів, які не є целіакіями, вирішили дотримуватися дієти, що не містить глютену, забезпечуючи підвищення їх спортивних результатів. Тим не менше, не науково доведено що виведення глютену покращує фізичну продуктивність у людей, які не страждають на целіакію, незважаючи на свідчення згаданих спортсменів.

Звідси ми рекомендуємо не слідувати тенденціям без наукового обгрунтування зверніться до професійних дієтологів адаптувати дієту до наших фізичних потреб.