Його популярність за останній час стрімко зросла через два фактори. Перший - це добрі слова, які присвятили йому такі знаменитості, як Кім Кардашьян. Другий - це те, що він дозволяє нам їсти смачну їжу

Дієтична примха не є явищем 21 століття. Багато років тому, ще в 70-х, Коли до будинків потрапляли лише продукти звичайної необхідності, американський кардіолог кинув перший камінь у харчові звички, призначені для схуднення. Це називалося Роберт К. Аткінс і він був піонером у режимах. Його модель харчування була однією з перших кетогенні дієти, тобто ті, в яких споживання вуглеводів різко обмежено і споживання жиру зашкалює.

Після так званої дієти Аткінса прийшла багато інших які наслідували їх візерунок. Кето-дієта, Наприклад, останнім часом у нього був момент слави, спричинений значною мірою похвалою та добротою, які подобаються відомим людям Кім Кардаш'ян або Мік Джаггер розповіли про цей план харчування.

Під час дієти на 80% жирів миші важили на 15% менше


Однак, незважаючи на його добру репутацію та багатообіцяючі результати, вже є кілька експертів з питань харчування, які наполягають на цьому проблеми що ця дієта може генерувати. І одним з головних є збільшення ваги.

Експериментуйте на мишах

У цьому сенсі нещодавно опубліковане в Клітинний метаболізм і підготовлений Абердинським університетом та Китайською академією наук, далі йдеться про це жир, як очікувалося, робить вас товстим і, отже, дієти цього типу не мають довгострокових переваг.

Щоб продемонструвати це, відповідальні за це дослідження годували групу мишей 30 різних та різноманітних дієт за вмістом жиру, вуглеводів та білків. Протягом трьох місяців, протягом яких тривало дослідження, дослідники підтвердили, що мишам, яким давали дієту, складалася лише з жиру набрали на 60% більше ваги, ніж ті, кого годували лише вуглеводами.

вмістом
Фото: iStock

Однак вони зрозуміли, що мінімально зменшуючи вміст і розробляючи дієта, що складається з 80% жиру, щури важили на 15% менше ніж ті, кого годували 60% жиру.

Тому, хоча немає наукових доказів, що підтверджують це, можливо, дієта з надзвичайним вмістом жиру та вуглеводами може допомогти вам схуднути. Принаймні у випадку з мишами.

Плутана дієта

Дослідники визнають, що складання точної теорії щодо цього типу дієти є складним. Результати говорять- може відрізнятися у людей. Попри все, вони наважуються визнати, що, хоча дієта з високим вмістом жиру "не рекомендується для схуднення", наслідки кето дієти можна побачити в короткостроковій перспективі.

Жири та білки в рибі також враховують кето-дієту. iStock

Отже, це дослідження, хоча і дає підказки, не дає остаточної відповіді на питання, чи є жирні дієти жирними. Однак інші статті, наприклад, опублікована в Атлантському журналі-Конституції, наполягають на цьому жир є єдиною причиною збільшення ваги.

Інші плюси і мінуси

Окрім втрати ваги, Кето приписували й інші чесноти, які з уже пояснених причин ніколи не були ретельно перевірені. У 2008 році журнал Lancet Neurology опублікував результати дослідження, в якому зазначалося, що дієти цього типу можуть допомогти контролювати напади епілепсії у дітей. І хоча ця перевага не має нічого спільного зі зниженням ваги, деякі лікарі, такі як Ізабель Джимено, професіонал Centro Felicidad Carrera, сказали журналу Vogue, що «багато пацієнтів зазнали поліпшення своїх проблем з епілепсією, дотримуючись такого типу процедур. ". І додає, що “спостерігаючи це додатково спричинило зменшення ваги почали використовувати з цією метою ".

Також Марія Серрано, Дієтолог Herbalife стверджує, що дієта Кето ефективна при лікуванні такі захворювання, як епілепсія або навіть рак. Натомість інші експерти попереджають про проблеми цієї дієти та пояснюють, що кетоз потрібно контролювати правильно щоб не пошкодити м’язову масу і спричиняють зміни на органічному рівні.