Дослідник Ферран Гарсія, відповідальний за "Подорож до центру їжі, від якої нудить", звіт, який відкриває VSF Global Food Justice Justice Give Me Poison, виступає за скасування через державну політику поточної системи харчування, яка засуджує нас до більшої кількості захворювань, чим більше ми вразливі та залежні.

Звіт вказує на три дії, щоб розпочати зворотну проблему неправильного харчування:

• Контроль за великими рекламодавцями продуктів харчування.

• Чітка інформаційна політика щодо маркування харчових продуктів.

• Втручання у ціни, спрямоване на подорожчання найнебезпечніших продуктів та здешевлення найбільш поживних продуктів.

отрут

Основні дієти у світі останнім часом різко змінилися внаслідок промислової трансформації сільського господарства. Це призвело до збільшення захворювань, пов’язаних із зайвою вагою та ожирінням: особливо серцево-судинні захворювання, не вроджені типи діабету та певні типи раку. За це відповідають натрій, цукру та трансжири ("дієта трьох отрут"), компоненти обробленої або ультра обробленої їжі (піци, булочки, банки безалкогольних напоїв), які в багатьох випадках складають 70% раціону. За словами Феррана Гарсії, "сьогодні сільська місцевість не годує ні нас, ні фермерів, а галузь". У наші дні спостерігається значне збільшення не вродженого дитячого діабету, що пов’язано зі збільшенням споживання цукру.

На думку авторів доповіді в Іспанії код саморегулювання реклами PAOS (Реклама, діяльність, ожиріння та здоров'я) "систематично порушується", це залишає відкритими численні шляхи втечі та винятки, якими може скористатися харчова промисловість. З цієї причини, Всесвітня організація охорони здоров’я наполягає на тому, що якість харчування є ключовим аспектом, який слід контролювати в рекламних оголошеннях для дітей. Однак на даний момент модель саморегулювання продовжує працювати в більшості країн. Ферран Гарсія виступає за те, щоб вимкнути телевізор у той час, коли Дореамон увімкнений, а не дозволяти рекламу нездорової їжі (у поєднанні з цукром та насиченими жирами) впливати на дітей.

Хосе Луїс Пазос, президент Іспанської конфедерації батьків учнів (CEAPA), стверджує, що "шкільні їдальні з кухнею, органічними продуктами харчування та громадськими працівниками", враховуючи розширення послуг громадського харчування та так звану холодну лінію, яку обрали багато державних шкіл ». На думку Феррана Гарсії Хоча в багатьох школах працюють дієтологи, вони продовжують зловживати смаженою їжею, м’ясом та молочними продуктами, замість того, щоб надавати пріоритет бобовим, фруктам та овочам. З іншого боку, торгові автомати зараз поширюються на 17% загальноосвітніх шкіл, тоді як половина цих інститутів не має джерел води.