В кінці квітня в США вийде успішна французька книжка про дієти.

За даними Random House, який відповідає за публікації, Книга "Дієта Дукана" вже продана трьома мільйонами примірників. Дієта, розроблена французьким лікарем доктором П’єром Дюканом, набула величезної популярності серед багатих французів. Обіцянка на обкладинці книги проста: "Два кроки до схуднення, 2 кроки, щоб назавжди утримати кілограми!".

лікар

У двох словах, a дієта складається з чотирьох етапів: у фазі нападу нам потрібно визначити, наскільки ми хочемо схуднути, а потім ми споживаємо лише нежирну необмежену кількість білка протягом 2-7 днів з вівсяними висівками щодня. THE крейсерська стадія ми чергуємо чисту білкову їжу та здорові овочеві дні, які ми продовжуємо до досягнення цільової ваги тіла. THE стадія закріплення необмежена кількість білка та овочів з дозволеним, відновленим хлібом та іншими вуглеводами. На останньому етапі стабілізації, який практично триває все життя, набрану вагу потрібно підтримувати. Протягом тижня ми можемо їсти що завгодно, окрім одного дня.

Один день на тиждень вам слід повернутися до дієти, яка містить лише білки. Доктор Дукан також рекомендує фізичні вправи; рекомендує ходити щонайменше 20 хвилин на день і не користуватися ліфтом. Однак американські експерти з питань харчування критикують дієту з кількох пунктів. Дієтолог Карен Конгро вважає, що люди, які дотримуються дієти протягом декількох днів, швидше за все, будуть добре, але в довгостроковій перспективі нездорові. Він містить багато жиру і зовсім не обмежує споживання солі.

На думку Конгро немає жодних доказів його ефективності, і через високий вміст жиру та солі це не корисно для нашого серця в довгостроковій перспективі.Французьке національне агентство з питань харчування, навколишнього середовища та охорони праці назвало дієту нездоровою, а Британська асоціація дієтологів також протипоказана дієті Дукана.