Здоров'я

Здоровий вісник

дієти та харчування

Це головний висновок дослідження, проведеного на щурах, яке показало, що дієта з обмеженим вмістом калорій запобігає негативному впливу старіння на клітини.

кількістю

Якщо ви хочете поліпшити імунну систему, зменшити рівень запалення в організмі, затримати появу захворювань, пов’язаних з віком, і, зрештою, жити довше, ви повинні з’їдати менше їжі.

Це головний висновок a дослідження проводиться на щурах, показуючи, що дієта з обмеженим вмістом калорій запобігає негативному впливу старіння на клітини.

Результати опубліковані в Стільниковий журнал у статті, підписаній дослідниками з Китайської академії наук та Інституту Солка в Каліфорнії (США), включаючи іспанця Хуана Карлоса Ізпісуа Бельмонте, з Лабораторії генетичної експресії.

Старіння є найвищим фактором ризику багатьох захворювань людини, такі як рак, деменція, діабет або метаболічний синдром, нагадує Інститут Солка у своїй заяві.

Позитивні наслідки обмеження калорій були відомі давно, зберігаються протягом еволюції, і їх вплив на довголіття було продемонстровано у багатьох експериментальних тварин, включаючи приматів, пояснює Izfeúa Ефе.

У цьому новому дослідженні окремі клітини більшості органів та тканин щурів аналізуються в різний час його життя. і з різними режимами споживання калорій, і виявлено, що метаболічні втручання, такі як обмеження калорій, перепрограмують різні клітинні та молекулярні параметри, що призводять до функціонального омолодження, резюмує цей вчений.

Щоб дійти висновків, порівнювали щурів, які їли на 30% менше калорій, ніж інші на звичайних дієтах; раціон тварин контролювали з 18 місяців до 27 місяців (у людей це було б еквівалентно тому, хто дотримується обмежень калорій від 50 до 70 років, харчуючись на 30-40% менше).

Як на початку, так і в кінці дієти, команда виділила та проаналізувала в цілому 168 703 клітин 40 типів у 56 щурів; що надходили з жирових тканин, печінки, нирок, аорти, шкіри, кісткового мозку, мозку та м’язів.

У кожній ізольованій клітині, з технологією генетичного секвенування одноклітинні, вимірювали, серед іншого, рівні генної активності та порівнювали старих та молодих тварин у кожній дієті.

Після цих аналізів команда продемонструвала це багато змін, що відбулися у віці щурів із нормальним харчуванням, не відбулись у гризунів з обмеженим харчуванням.

Навіть у літньому віці багато тканин і клітин тварин, які харчувались, нагадували тканини молодих щурів.

Зазвичай, 57% змін у складі клітин тканин щурів, які дотримувались нормальної дієти, не спостерігалося у тих, хто їв менше калорій.

Деякі клітини та гени, які найбільше постраждали від дієти, пов’язані з імунітетом, запаленням та ліпідним обміном; дослідники це побачили кількість імунних клітин майже у всіх досліджуваних тканинах різко зросла у міру того, як утримувались щури із нормальним харчуванням, але не в інших.

імунна система повинні бути ідеально регламентовані, балансувати та змінювати їх, за замовчуванням або за надлишком, призводять до патологічних ситуацій, згадайте іспанського вченого.

Для Izpisúa ця робота показує це старіння - це процес, який можна модулювати і що деякі клітинні та молекулярні зміни, що призводять до його прискорення, можуть бути змінені, в даному випадку з обмеженням калорій.

Метою було б затримати появу захворювань, пов’язаних зі старінням: "найбільшим фактором ризику для будь-якої хвороби є старіння, тому розробка стратегій її уповільнення матиме фундаментальний вплив на лікування хвороб".

"Кажуть, що" ти є тим, що ти їси ", і ми виявляємо, що це певним чином відповідає дійсності на молекулярному та клітинному рівні", Консепсьйон Родрігес-Естебан, також із Солка, зазначає: "стан ваших клітин у міру старіння явно залежить від вашої взаємодії з навколишнім середовищем, від епігенетики, що включає, що і скільки ви їсте".

Зараз команда вивчає, як передати всю цю нову інформацію людям і тим самим просувати стратегії збільшення життя та здоров’я.