Дієти з високим вмістом білка та лізину та низьким вмістом жиру та клітковини у вирощуваних свиней можуть сприяти підвищенню цінності туш та м’яса, ніж комерційні корми.

високим

Як результат, між раціоном існували мінімальні відмінності щодо щотижневої ваги та якості свинини. Однак при збагаченій дієті ADG був вищим за 1 тиждень (1,21 кг проти 0,76 кг). Можливо, це пов’язано з компенсаційним виграшем, пов’язаним зі зміною годування. Поросята, яких годували збагаченими кормами, мали більший вихід туші (74,7 проти 71,0%) і більше жиру в останньому ребрі (2,79 см проти 2,03 см). Крім того, збагачений корм привів до вищих значень L * у попереку, але візуальних різниць кольорів NPPC не спостерігалося. Поросята, яких годували збагаченими кормами, як правило, мали більший показник м’язів і більші площі попереку. Всі інші вимірювання та розрахунки суттєво не відрізнялись. Однак поросята, яких годували збагаченою їжею, показали більш твердий жир, ніж поросята, котрі годувались комерційною дієтою.

Ці результати дозволяють припустити, що дієти з високим вмістом білка та лізину, а також з низьким вмістом жиру та клітковини призводять до вищої врожайності туші та, мабуть, більш світлого кольору. Отже, ці канали повинні дати вищу економічну віддачу.