Багато людей вважають, що якщо комусь діагностують захворювання щитовидної залози, прийом додаткового йоду на додаток до ліків значно покращить їх стан.

Однак бувають порушення - напр. тиреоїдит, аутоімунні розлади - коли йод приносить більше шкоди, ніж користі. Діана Сарга, дієтолог Ендокринного центру Буди, описує дієту з низьким вмістом йоду.

Йод є важливим мікроелементом для функціонування щитовидної залози, оскільки він є складовою гормонів залози і потребує утворення великої кількості йоду. Однак прийом додаткового йоду не завжди призводить до результатів, насправді він повинен лише погіршити стан.

На щастя, програма йодування в африканських районах з дефіцитом йоду зменшила кількість зобів, але збільшила кількість людей з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози. Для тих, хто генетично сприйнятливий до захворювання, йод може спричинити як запалення, так і недостатню/надмірну активність. Більшість людей з дисфункцією страждають на аутоімунне захворювання - хворобу Хашимото. Курок, який може бути напр. йод призводить до появи в організмі аутоантитіл проти ферменту ТПО, що призводить до пошкодження щитовидної залози.

Дієта з низьким вмістом йоду

Йод присутній у найбільшій пропорції в морській рибі, молюсках, морських гребінках, йодованій солі або продуктах з них, молоці та молочних продуктах.
Вміст йоду в рослинних продуктах харчування істотно залежить від вмісту йоду в ґрунті. В Угорщині ґрунт можна вважати з низьким вмістом йоду, каже Діана Сарга, дієтолог Ендакринного центру Буди.

Якщо ваша функція щитовидної залози не покращується - або розвивається недостатньо - ви можете обговорити зі своїм лікарем, чи потрібно дотримуватися дієти з низьким вмістом йоду. Якщо ваш лікар призначив дефіцит йоду як важливу частину лікування щитовидної залози, можливо, ви захочете уникати певних продуктів.

вмістом

Деякі продукти, які рекомендується вживати у разі дефіциту йоду, відповідно. уникати:

Не соромтеся споживати їх: свіжі фрукти/овочі, несолоне насіння, яєчний білок, свіже м’ясо, цукор, варення, джем, мед, кленовий сироп (помірно рекомендований для здорового харчування), рослинні олії, спеції, без йоду сіль

Уникайте цього, якщо це можливо: йодована сіль, морська сіль, морська риба, морські гребінці, водорості, суші, молочні продукти, молочний шоколад, яєчний жовток, соя, соєві продукти (соєва олія дозволена), йодовмісні вітаміни, дієтичні добавки, інші йодовмісні продукти, наприклад ліки, мінеральні води з високим вмістом йоду, продукти, що містять добавку Е127, напр. коктейльна вишня, консервовані фрукти,

Звичайно, дієта завжди повинна бути персоналізованою, яку може скласти дієтолог. Під час періодичних подальших лабораторних досліджень слід контролювати функцію щитовидної залози, встановлювати додатковий план прийому їжі та дозування.