Зміст
  • Обмежте калій
  • Продукти, багаті калієм
  • Продукти з низьким вмістом калію
  • Вимивання овочів
  • Зразок їжі та закусок
  • Загальні поради щодо дієти

Як знизити калій, дієти з низьким вмістом калію, домашні засоби для зниження калію (січень 2021).

Якщо у вас хронічна хвороба нирок, діабет або якщо ви приймаєте інгібітори системи ренін-ангіотензин-альдостерон (РААС), включаючи інгібітори АПФ та блокатори рецепторів ангіотензину II, ваш лікар, можливо, поговорить з вами про те, як контролювати рівень калію у вашому тілі. Через ліки та дієтичні зміни.

вмістом

Гіперкаліємія, яка виникає, коли у вас занадто багато калію в крові, часто зустрічається у людей із хронічними захворюваннями нирок та діабетом і може призвести до летального результату, якщо вийде з-під контролю. Дотримання дієти з низьким вмістом калію може мати важливе значення, щоб утримати гіперкаліємію.

Калій є одним з основних харчових мінералів, поряд з кальцієм, магнієм, хлоридом, фосфором та натрієм. Це дуже важливо для нормальної роботи м’язів та нервової системи та допомагає регулювати баланс рН вашого тіла, працюючи з натрієм, щоб підтримувати нормальний рівень артеріального тиску.

Обмежте калій

Якщо у вас був або є ризик розвитку гіперкаліємії, ваш лікар, швидше за все, попросить вас співпрацювати з дієтологом, щоб допомогти вам скласти план харчування з низьким вмістом калію. Середньостатистична доросла людина повинна споживати до 4700 міліграмів калію на день, але більшість людей, які мають хронічну хворобу нирок або які перебувають у групі ризику гіперкаліємії, повинні дотримуватися менше 2000 міліграмів на день. Ваш дієтолог або лікар може допомогти вам визначити, скільки вам потрібно для досягнення ваших особистих цілей щодо здоров’я.

Оскільки калій по суті протидіє натрію в регуляції артеріального тиску, не дивно дізнатися, що продукти з високим вмістом калію зазвичай вважаються здоровою їжею, особливо фруктами та овочами. Щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом калію, вам потрібно буде обмежити деякі корисні продукти, але не хвилюйтеся, є ще багато корисних продуктів, які ви все ще можете їсти.

Окрім зменшення споживання калію, також рекомендується уникати вживання алкоголю, їжі з високим вмістом жиру та фаст-фудів, які не є надто поживними. Вживання більше води також може допомогти, тому запитайте у лікаря, скільки води слід пити кожного разу день.

Гіперкаліємія, як правило, спричинена хворобою або ліками, але в рідкісних випадках вона може виникати, коли ви приймаєте великі дози добавок калію. Хоча калій є необхідною поживною речовиною, найкраще не використовувати препарати калію, якщо це не призначить ваш лікар.

Продукти, багаті калієм

Під час дієти з низьким вмістом калію слід уникати їжі з великим вмістом калію (понад 200 мг на порцію) або різко обмежувати її. Ці продукти включають:

Продукти з низьким вмістом калію

Наведений вище список здається досить довгим, але є багато продуктів з низьким вмістом калію (менше 200 мг на порцію), які ви можете їсти, якщо у вас є ризик гіперкаліємії, зокрема:

Якщо не зазначено інше, одна порція становить 1/2 склянки або 4 унції. Майте на увазі, що якщо ви їсте велику кількість цих продуктів з низьким вмістом калію, ви отримуватимете більше калію, ніж слід. Обов’язково вживайте цю їжу в помірних кількостях і запитуйте свого лікаря або дієтолога, якщо у вас є які-небудь питання.

Вимивання овочів

Якщо ви дійсно любите певні овочі, багаті калієм, вилуговування - це один із способів зменшити частину цього. Хоча це дозволяє вам іноді насолоджуватися цими овочами, вони все одно матимуть занадто багато калію, щоб його регулярно їсти. Ви можете поговорити зі своїм лікарем або дієтологом для отримання додаткової інформації.

Ось як ви це робите:

  • Помийте, почистіть шкірку (якщо потрібно) і дрібно наріжте овочі
  • Змити теплою водою.
  • Замочіть у теплій несоленій воді принаймні дві години: приблизно 10 частин води на 1 частину овоча, міняючи воду кожні чотири години, якщо ви хочете робити це довше, до 12 годин
  • Знову змити теплою водою
  • Готуйте за бажанням у несолоній воді: приблизно 5 частин води на 1 частину овоча та злийте воду для приготування

Зразок їжі та закусок

Ось кілька ідей щодо їжі та закусок, якими ви можете насолодитися на дієті з низьким вмістом калію.

Сніданок:

  • Білий тост з варенням, невеликою склянкою виноградного соку і яйцем, звареним круто
  • Кукурудзяні пластівці з рисовим молоком та свіжою чорницею, підсмажені з маслом, корицею та цукром
  • Яєчня, сир та свіжа полуниця.

Обід:

  • Бутерброд з білого хліба, скибочок огірка, вершкового сиру та кропу.
  • Курячий фахітас з коржиками з білого борошна, болгарським перцем, цибулею, порошком чилі та лимоном.
  • Біла паста зі скибочками спаржі, перцю та цибулі з оливковою олією та зеленню

Вечеря:

  • Рулет з індички, приготовлений з яйцем, сухарями, петрушкою та вустерширським соусом, зеленою квасолею та білим рисом
  • Курка з соусом каррі, сирою брокколі, вареною морквою і невеликим салатом з салату айсберг
  • Пісні свинячі відбивні з капустою та червоним буряком

Сендвіч:

  • Білі сухарі з скибочками сиру.
  • Сир з чорницею
  • Малиновий смузі, рисове молоко та подрібнений лід

Загальні поради щодо дієти

Прочитайте етикетки на всіх продуктах, що купуються в магазині. Нові маркування харчових продуктів вимагають відображення кількості калію, але до тих пір ви можете перевірити перелік інгредієнтів, щоб переконатися, що продуктів, багатих калієм, мало або немає.

Також перед вживанням обов’язково злийте всі консервовані овочі, фрукти та м’ясо. Це сприяє зменшенню калію.

Вода - хороший напій, але ви також можете взяти лимонад і фруктовий сік, виготовлений з фруктів у нижчому списку калію. Чай також прийнятний, якщо він обмежений 16 унціями на день. Подавати можна гарячим або на льоду з лимоном та цукром або медом.

Завжди прагніть до здорової їжі. Якщо вам потрібно схуднути або набрати вагу, поговоріть зі своїм лікарем та дієтологом, які допоможуть визначити правильну кількість калорій, які потрібно вживати щодня.

Чи була ця сторінка корисною? Дякуємо за ваші коментарі! Що вас турбує? Джерела статей

  • Bakris GL, Olendzki B. Освіта пацієнтів: дієта з низьким вмістом калію (за межами основ). В актуальному стані. 17 жовтня 2017 р.
  • Batra V, Villgran V. Гіперкаліємія з дієтичних добавок. Muacevic A, Adler JR, eds. Лікування. 2016 рік; 8 (11): e859. doi: 10.7759/cureus.859.
  • Національний фонд нирок. Калій та ваша дієта на ХХН.