дієта

Дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує вуглеводи (такі як зернові, крохмалисті овочі та фрукти) і наголошує на білках та жирах. Існує багато видів дієт з низьким вмістом вуглеводів, кожна з яких має різні обмеження щодо типів і кількості вуглеводів, які ви можете їсти.

Характеристика дієти з низьким вмістом вуглеводів

Як випливає з назви, дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує кількість вуглеводів, які ви можете їсти. Вуглеводи - це вид макроелементів, що містяться в багатьох продуктах харчування та напоях. Більшість вуглеводів є природними з рослинної їжі, наприклад, злаків. Виготовлена ​​їжа також додає вуглеводи для обробки їжі у вигляді крохмалю або доданого цукру.

До природних джерел їжі, що містять вуглеводи, належать:

  • фрукти
  • овочі
  • молоко
  • горіхи
  • крупи
  • насіння
  • овочі

Ваше тіло використовує вуглеводи як основне джерело енергії. цукру та крохмалю вони просто перетворюються на цукор під час травлення. Вони всмоктуються в кров, де називаються глюкозою (рівень цукру в крові). Звідти глюкоза потрапляє в клітини організму за допомогою інсуліну. Частина цієї глюкози використовується організмом для енергії, спалюючи її під час діяльності, будь то біг або дихання. Надлишок глюкози зберігається в печінці, м’язах та інших клітинах, щоб пізніше бути використаним або перетвореним у жир.

Теорія низьковуглеводної дієти полягає в тому, що інсулін запобігає розщепленню жиру в організмі, дозволяючи цукру використовуватись для отримання енергії. Промоутери дієти з низьким вмістом вуглеводів вважають, що скорочення вуглеводів призводить до зниження рівня інсуліну, що змушує організм спалювати накопичений жир для отримання енергії і, зрештою, допомагає позбутися зайвої ваги та зменшити фактори ризику різних серцевих захворювань.