Австралійські вчені оприлюднили дані, що виявляють зв'язок між дієтами з високим вмістом вуглеводів та проблемами суглобів.
Дослідження, проведене в Квінслендському технологічному інституті охорони здоров’я та біомедичних інновацій, досліджувало зв’язок між остеоартритом та споживанням жирних дієт з високим вмістом простих вуглеводів.
Артроз, широко відомий як марнотратчий артрит, - це захворювання, яке виникає, коли хрящ у суглобі стирається, часто в колінах.
Дослідження показало, що дієта з простих вуглеводів і 20% насичених жирів змушує суглоби починати проявляти ознаки артрозу.
Вчений, який керував дослідженням, професор Інь Сяо, сказав, що в ході дослідження було встановлено, що ці дієти, що призводять до проблем із суглобами, часто пов'язані з вживанням шкідливої їжі, впливають не тільки на людей із зайвою вагою.
Інший дослідник, Сандер Секар, сказав, що жирні кислоти можуть призвести до запалення тканин у всьому "суглобовому середовищі".
"Ми дослідили різноманітні насичені жири і виявили, що тривале вживання тваринного жиру, вершкового масла та пальмової олії може послабити хрящі", - сказав Секар.
- Дієти та ефективність елітних спортсменів з низьким вмістом вуглеводів із високим вмістом жиру
- Дієти з низьким вмістом вуглеводів та жиру
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів Вікіфаунія, здоров'я та самопочуття
- Бережіть суглоби, уникайте жирної дієти - артрозу
- Дієти Два близнюки сидять на дієті, одна без жиру, а друга без вуглеводів