Якщо ви належите до тих людей, яким важко перестати їсти менш корисну їжу, ви занадто сильно залежате від своєї тяги або не можете припинити їсти в будь-який час, вам буде цікаво дізнатись, що недавнє дослідження виявило докази іншої користі відмова від вуглеводів.

вуглеводів

Як ми вже знали і розглядали в попередніх статтях, дієта з низьким вмістом рафінованих вуглеводів щороку підтверджується більшою кількістю доказів як високоефективний інструмент для того, що багато хто хоче: схуднути.

Однак втрата жиру - це не єдине, для чого ефективна дієта з низьким вмістом вуглеводів, вона також підвищує чутливість до інсуліну, знижує артеріальний тиск та знижує рівень тригліцеридів та глюкози в крові, серед багатьох інших переваг.

До кінця 2019 року дослідження показало, що на додаток до всього перерахованого, мінімізація вуглеводів у дієті значно зменшує тягу; Іншими словами, дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає нам менше їсти.

Менше вуглеводів, менше тяги

Опубліковане в журналі Nutrients для цього нового дослідження, група дослідників під керівництвом доктора Катерін Ангуа з Департаменту харчування та фізичних вправ Університету Міссурі спостерігала за 19 дорослими із ожирінням та ожирінням (ІМТ від 27 до 40). дієта з низьким вмістом вуглеводів протягом місяця.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів усіх учасників складалася з 14% вуглеводів, 58% жирів і 28% білка, і дослідники висунули гіпотезу, що “зменшення харчової тяги було б очевидним навіть через відносно короткий час обмеження вуглеводів у 4 тижні, безпосередньо пов’язана зі схудненням.

Щоб виміряти тягу учасників, дослідники використовували Інвентар харчової пристрасті до та після втручання, а харчова поведінка вимірювалася за допомогою опитувальника "Три фактори".

Наприкінці 4 тижнів на цій дієті з низьким вмістом вуглеводів було виявлено, що тяга значно знижується, особливо у випадку жінок. Це скорочення було зафіксовано у п'яти пунктах тестових заходів: високий вміст жиру, солодощі, крохмаль, фаст-фуд та фрукти/овочі. Найбільше зменшення тяги призвело до солодощів та шкідливої ​​їжі.

Те, що ви їсте, впливає на те, що ви їсте; і скільки

Як підсумовує доктор Брет Шер, кардіолог, ліпідолог та медичний директор DietDoctor.Com: "Їжа, яку ми їмо, впливає на те, що ми хочемо їсти".

Майже за замовчуванням ми знаємо, що певна їжа спонукає нас до бажання їсти більше, як тих самих продуктів, так і більше калорій загалом. Однак дослідження, які спеціально аналізували цю характеристику дієти, не досліджували її.

Результати цього дослідження є дуже важливими, головним чином тому, що вони підтверджують, що споживання сучасних вуглеводів (особливо у вигляді борошна та цукрів) втручається в метаболізм таким чином, що нам хочеться їсти більше, впливаючи на модульоване відчуття голоду. регуляторна система головним чином у мозку.

"Ми - емоційні істоти, у нас є почуття та тяга, і це не те, що ми можемо просто ігнорувати", - пояснює доктор Шер стосовно результатів дослідження. Отже, ця тяга впливає на наш раціон і завжди повинна враховуватися при вирішенні способу їжі, особливо коли ми хочемо застосувати певний підхід до харчування.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів, ефективний засіб

Результати, подібні до результатів цього недавнього дослідження, допомагають нам зрозуміти, що правильно складена дієта з низьким вмістом вуглеводів зменшує здатність тих примітивних інстинктів, які надмірно активізуються в нашому сучасному харчовому середовищі.

З цим розумінням ми тепер знаємо більше про те, як споживання продуктів на основі вуглеводів впливає на нашу здатність підтримувати здорову дієту та вагу.

Але, як ми зараз знаємо, навіть лише 4 тижні дієти з низьким вмістом вуглеводів сприяють метаболічній адаптації в нашому організмі, що допомагає нам уникати споживання гіперкалорійних продуктів, яких, на жаль, сьогодні багато, і це є основною причиною епідемії ожиріння та всіх метаболічних стани синдрому.

Вам все ще потрібні додаткові докази, щоб зупинити вуглеводи один раз?