Дослідження звинувачує органи охорони здоров'я Великобританії у змові з харчовою промисловістю та закликає переглянути переліки дієти

Вони попереджають, що ця медична порада має "згубні наслідки для здоров'я"

@abc_conocer Лондон Оновлено: 24.05.2016 13:30

вмістом

Загальна порада, щоб усі дотримувались нежирних дієт і знижували рівень холестерину це має "згубні наслідки для здоров'я", науковий звіт попереджає. У цьому дослідженні головні установи охорони здоров'я звинувачуються у змові з харчовою промисловістю, щоб здійснити "велику реформу" чинних дієтичних рекомендацій. Вони кажуть, що фокус на дієтах з низьким вмістом жиру не дозволяє вирішити кризу ожиріння у Великобританії, тоді як перекуси між прийомами їжі роблять людей дуже товстими.

Замість, заклик повернутися до "цільної їжі", такі, як м'ясо, риба та молочні продукти, а також здорові продукти з високим вмістом жиру, включаючи авокадо, аргументуючи: "Вживання жиру не робить вас товстим".

У звіті, який підняв надзвичайний пил серед наукової спільноти, опублікованому сьогодні британською газетою The Guardian, також зазначається, що насичені жири не викликають серцевих захворювань, в той час як повножирні молочні продукти, включаючи молоко, йогурт та сир, насправді можуть захистити серце.

Слід уникати переробленої їжі, що має маркування "з низьким вмістом жиру", "легка", "з низьким вмістом холестерину" або "доведено, що вона знижує рівень холестерину", а люди з діабетом 2 типу повинні харчуватися з високим вмістом жиру. на основі вуглеводів.

Як це сталося з тютюном

Звіт також радить, що цукру слід уникати, людям слід припинити рахувати калорії та думати про цефізичні вправи можуть допомогти вам "вигнати погану дієту" це міф. Натомість дієта з низьким вмістом рафінованих вуглеводів, але з високим вмістом корисних жирів є, згідно з тим самим аналізом, "ефективним та безпечним методом запобігати набору ваги і сприяє зниженню ваги ", і зменшує ризик серцевих захворювань, додає він.

У звіті додається: "Вживання дієти, багатої на повножирні молочні продукти - такі як сир, молоко та йогурт - насправді може зменшити ризик ожиріння". «Найбільш натуральна та поживна їжа - м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, горіхи, насіння, оливки, авокадо - всі вони містять насичені жири. Поточна демонізація всюдисущого природного жиру відштовхує людей від високопоживних, корисних та корисних для здоров'я продуктів харчування », - заперечує аналіз.

Автори звіту також стверджують, що харчова наука також було "пошкоджено комерційним впливом".

Автори звіту дуже жорстко протиставляють, що подібно до того, як великі тютюнові компанії придбали "лояльність науковців", коли встановлювався зв'язок між курінням і раком легенів, вплив харчової промисловості представляє "суттєва загроза здоров'ю населення", вони сперечались. зазначив: `` Як лікар і щодня лікуючи пацієнтів, я швидко зрозумів, що рекомендації щодо вуглеводів, які припускають, що дієти з високим вмістом жиру є універсальною панацеєю, були глибоко помилковими.

"Нинішні зусилля зазнали невдачі", - говорить професор Девід Хаслам, Президент Британського форуму з ожиріння - доказ тому, що рівень ожиріння вищий, ніж був коли-небудь, і не показує можливості зменшення, незважаючи на всі зусилля уряду та вчених.

Лікар Асім Малхотра, Зі свого боку, консультант-кардіолог і член-засновник організації Public Health Collaboration, яка є групою експертів, сказав виданню Guardian, що дієтичні рекомендації, що просувають нежирну їжу, були "чи не найбільшою помилкою в сучасній історії медицини, яка призводить до руйнівних наслідків для здоров'я населення ».

"На жаль, Ця марна порада продовжує продовжувати себе. Ми повинні терміново передати повідомлення громадськості, щоб скасувати ожиріння та діабет типу 2. Їжте жир, щоб схуднути. Не бійтеся жиру. Жир - твій друг. Зараз ми справді встигаємо повернути жир ». Для нього єдина рекомендація - їсти меншими порціями.

Але вчитель Джон Васс, з Королівського медичного коледжу, спеціальний радник з питань ожиріння, каже, що "вам потрібно збалансоване харчування, регулярні фізичні навантаження та нормальна, здорова вага".

Проти звіту є чіткі думки, такі як думки професора Naveed Sattar, Університету Глазго, який вважає, що звіт, "головним заголовком якого є просто" їжте більше жиру " є дуже суперечливим і може мати несприятливі наслідки для громадського здоров'я ».

Теми

  • Великобританія
  • Ендокринологія
  • М'ясо
  • Дієтологія
  • Схуднення
  • Ожиріння
  • Холестерин
  • Здоров'я
  • Гіпертонія
  • Діабет
Більшість читають на ABC
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще