Вам коли-небудь рекомендували збільшити споживання клітковини або вживати більше їжі з високим вмістом клітковини? У цьому вам допоможе дієта зі збільшеним споживанням клітковини.
Що таке клітковина?
Харчові волокна в їжу і в загальний раціон включає найпоширеніші органічні сполуки рослинного походження. Людський організм не може його перетравити, проте клітковина є надзвичайно важливою частиною здорового харчування. Він наповнює шлунок і викликає відчуття ситості, сприяє зниженню ваги, покращує дефекацію - перистальтику і знижує рівень холестерину. Якщо дотримуватися дієти з високим вмістом клітковини, ми можемо підтримувати своє здоров’я протягом тривалого часу.
Види клітковини
Ми виділяємо два типи клітковини в їжі: розчинний і нерозчинний.
Водорозчинна клітковина, яка проходить через травний тракт, розчиняється і набуває консистенції гелю. Цей процес уповільнює метаболізм вуглеводів, підтримує стабільність глюкози в крові та знижує рівень холестерину в крові. Водорозчинна клітковина - це пребіотики, які служать їжею для пробіотичних бактерій. Водорозчинна клітковина є бета-глюкан, інулін та пектин.
Нерозчинна у воді клітковина вбирає воду в кишковій системі і прискорює рух кишечника, сприяючи тим самим проходженню вмісту кишечника. Одночасно він очищає стінки кишечника від накопичених шкідливих відкладень і тому відіграє важливу роль у очистити кишечник . Нерозчинна у воді клітковина - целюлоза, лігнін та геміцелюлоза.
Скільки нам потрібно клітковини і як ми її отримуємо?
Рекомендоване оптимальне споживання клітковини для дорослої людини 30 грамів на день, на жаль, більшість людей споживають лише приблизно половину цієї кількості. Найкращий спосіб, як поповнити клітковину, дотримується дієти з високим вмістом клітковини. Між найкращі джерела клітковини Сюди входять квасоля, горох, сочевиця, брокколі, помідори, сливи, яблука, апельсини, цільні зерна та різні види горіхів. Не забуваємо пити достатню кількість рідини (2-3 літри на день), щоб клітковина краще проходила через травну систему. Однак давайте не перестараємось, споживаючи його, надмірна кількість клітковини може спричинити це метеоризм і здуття живота, або спазми в шлунку.
Поради щодо того, як доповнити клітковину
- З кожним прийомом їжі він їсть принаймні один фрукт чи овоч
- Давайте змішувати крупи з високим вмістом клітковини та фрукти в йогурті
- Змішайте заморожені ягоди з білком турмікс
- Спробуємо нові овочеві страви
- Давайте додавати свіжі або заморожені овочі в супи, макарони та інші страви, напр. для омлету, піци або для котлет
- У ресторанах ми можемо вибрати різноманітні фрукти, овочі, страви, що містять горіхи та насіння в салатному барі.
- Візьмемо добавки з клітковиною
Збільшення споживання клітковини до рекомендованих 30 грамів має великий вплив на наше здоров’я. Харчові волокна відіграють важливу роль у підтримці належної маси тіла, знижують рівень холестерину в крові, що є небезпечним фактором розвитку серцево-судинних захворювань.
Як клітковина впливає на нашу кишкову систему?
Клітковина має унікальну здатність очищати кишечник, виводячи накопичені токсини та шкідливі відкладення. Неправильне харчування з низьким вмістом клітковини спричиняє твердий стілець, що призводить до дорожній затор . Клітковина зменшує ймовірність золотих жилок і рак товстої кишки, крім того, він сприяє профілактиці дивертикуліту.
- Червоний буряк та його вплив на наше здоров’я та красу
- Лимонна вода Ви дізнаєтесь про її позитивний і негативний вплив на наше здоров’я
- Червоний буряк та його вплив на наше здоров’я та красу
- Важливі амінокислоти Без них немає життя - Здоров'я та профілактика - Здоров'я
- Втрата ваги Чому ЗНИЖЕНА ДІЄТА не допомагає схуднути