Коли дієта з високим вмістом жиру, починається процес надмірної ваги та ожиріння, але, на думку вчених з Медичного коледжу Університету Джорджії, це також, здається, викликає приплив імунних клітин мозку, щоб зробити організм малорухливим, починаючи споживають зв’язки між нейронами. Хороша новина полягає в тому, що при повторному зменшенні жиру всього за два місяці або, принаймні, це сталося під час експерименту з гризунами, зниження когнітивної здатності змінюється, повертаючись до нормальної ваги або зменшуючи його.

високим

З цією гіпотезою існує негативний взаємозв’язок, оскільки вона говорить про когнітивні порушення в стані ожиріння, і це страшно, але також і оборотно, тому ви все ще можете повністю змінити ці клітинні процеси в мозку і зберегти когнітивну чи психічну спрямованість, що це має важливе значення не тільки для життєдіяльності, але вирішальне значення для спортивних тренувань. Американські дослідники опублікували свої висновки в журналі "Мозок, поведінка та імунітет", надавши перші докази того, чому жир шкідливий для мозку.

Здається, проблема починається з надлишку жиру в організмі, оскільки він викликає хронічне запалення, яке стимулює мікроглію до аутоімунної відповіді; Мікроглії, як і макрофаги в організмі, відомі своєю здатністю потрапляти в мозок сміття та збудників інфекцій, а їх висококислі нутрощі позбавляються від них, допомагаючи підтримувати функцію та здоров’я нейронів, однак із ожирінням, коли принаймні у мишей їх мікроглія, здається, зосереджена на переїданні.

Зазвичай в головному мозку мікроглії постійно рухаються по процесах, а за сценарієм ожиріння вони припиняють рух і починають їсти синапси, тим самим знижуючи когнітивні функції. Дослідження, яке було засноване на гризунах з дієтою на 10%, яка надходила з насичених жирів, а з іншого боку, вони отримували дієти з 60% жиру, яка імітує швидке харчування, споживане людьми із зайвою вагою з деякою частотою.

Для порівняння поведінки обох груп було проведено ряд метаболічних заходів, таких як вага, споживання їжі, рівень інсуліну та сироватки глюкози на 4, 8 та 12 тижнях; Рівні синаптичних маркерів (білки, знайдені в синапсі, які корелюють із кількістю синапсів) також вимірювали в гіпокампі (центр навчання та пам’яті). Вчені цитують, що це дає нам можливість для декількох застосувань, оскільки відомо, що відбувається на рівні синапсу та активації мікроглії, вимірюючи рівні запальних цитокінів, і що мікроглі є злі, починаючи переїдати, коли отримують стимуляцію від жиру.

Результати та порівняння

Коли експерименти з дієтою з високим вмістом жиру були завершені, спостерігались результати, які підтвердили це дієта з високим вмістом жиру збільшує вагу і зменшує пам’ять.

  • Рівні обох груп були по суті однаковими на 4 тижні, включаючи масу тіла.
  • Миші на дієті з високим вмістом жиру були товстішими на 8 тижні, але інші заходи не показали суттєвих відмінностей між цими двома групами.
  • Але через 12 тижнів у найважчих мишей був високий рівень цитокінів та знижена активність за кількістю та функціональністю синапсу; Крім того, спостерігалося значне збільшення периферичної надмірної ваги та мала резистентність до інсуліну.

У той час дослідницька група перевела половину мишей з дієти з високим вмістом жиру на режим з низьким вмістом жиру, знову зазначивши, що для нормалізації ваги знадобилося близько двох місяців, хоча жир у них був більшим, ніж у контрольної групи які не споживали надлишку жиру і не збільшилися в перший період. З іншого боку, дендритні колючки нейронів, які отримують внесок сипназу, були відновлені в процесі зменшення жиру в раціоні, хоча для того, щоб нормалізуватись, потрібно було трохи більше часу.

Американські вчені цитували, що це дослідження є дуже перспективним для пошуку нових препаратів, а чому не конкретних добавок, що блокують специфічні запальні цитокіни та фактор некрозу пухлини альфа, які були підвищені в мозку мишей, які споживали надлишок жиру. Вони також підкреслюють, що миші, які споживали велику кількість жиру, споживали менше їжі і таку ж кількість калорій, ніж ті, у кого низька кількість жиру; за цього сценарію метаболічний фенотип визначається складом дієти, а не кількістю калорій.

Джерело

Купуйте товари цієї публікації за купоном BLOG і отримуйте знижку 5% на свою покупку. . Порушення своїх обмежень