В Іспанії споживання молочних продуктів менше, ніж повинно відповідати кожній людині, зазвичай три порції

прибирати

За останні чотири роки споживання молочні продукти в Іспанії має зменшився на 4% через різні причини, серед яких є деякі міфи та моди, такі як вилучення молочних продуктів з дієт, призначених для схуднення, коли цей тип їжі "ідеально регулюється до них (із знежиреним) і немає необхідності їх видаляти", як підкреслюється професором кафедри біохімії та молекулярної біології II в Університет Гранади, Анхель Гіл.

Окрім вилучення цих продуктів з дієти, існує тенденція до заміни їх іншими овочами, звичка, яка сприяла їх зменшенню споживання, незважаючи на те, що молочні продукти забезпечують "понад 50% кальцію, більше 20% білків і більше 30% вітамінів ", як пояснив президент Inlac Хосе Армандо Телладо. Це пов’язано зі зниженням якості їжі та фізичних вправ, що викликає збільшення надмірної ваги та ожиріння.

В Іспанії споживання молочних продуктів менше загального, ніж повинно відповідати кожній людині 3 порції, хоча існують групи, в яких ця кількість може коливатися, наприклад, підлітки, вагітні жінки та спортсмени, яким слід приймати від 3 до 4; або дітей, де педіатр скоригує їхні суми відповідно до своїх потреб, за словами Рози Марії Ортеги, доктора фармацевтичних наук, професора з харчування в Університеті Комплутенсе в Мадриді.

Зокрема, лікар вказав, що те, що рекомендується, є між 200 і 250 мілілітрів молока, 1 - 2 одиниці йогурту А у випадку з сиром це буде залежати від того, наскільки він вилікуваний (чим більше вилікували, тим менше його кількості). Однак Ортега додав, що це дещо показово, оскільки для кожної людини потрібно знайти найбільш підходяще.

Фахівець також хотів підкреслити, що хоча надмірна вага є багатофакторна проблема, оскільки це пов'язано з різними причинами (малорухливий спосіб життя, неадекватні дієти тощо), в різних дослідженнях спостерігалося, що люди з надмірною вагою приймають менше молочних продуктів, незважаючи на те, що "вони повинні бути в дієті для контролю ваги".

У цьому напрямку Європейський Союз у своїй "Білій книзі" зазначає, що "за останні три десятиліття спостерігається помітне збільшення надмірної ваги та ожиріння серед населення ЄС, особливо серед дітей, ситуація, яка виявляє поступове погіршення стану якості їжі та низької фізичної активності населення ЄС в цілому, тим самим очікуючи майбутнього збільшення хронічних захворювань (.) У довгостроковій перспективі ця тенденція зменшить тривалість життя і, у багатьох випадках, якість життя в ЄС ".

"КАЖІТЬ ТАК ЩОБ МІНІЧЕ 3 МОЛОЧНИКИ НА ДЕНЬ"

Тому важливо вжити заходів, щоб відновити споживання трьох молочних продуктів на день, оскільки в рамках різноманітного раціону вони повинні бути важливим джерелом поживних речовин, як нагадав Анхель Гіл, і це було основною причиною сприяння ' Скажіть так принаймні 3 молочним продуктам на день, активному життю, здоровому та збалансованому харчуванню ', ініціатива, ініційована Inlac за підтримки Європейського Союзу та Міністерства сільського та рибного господарства, продовольства та навколишнього середовища.

У рамках "Програми промоції молока та молочних продуктів у рамках належних дієтичних практик" буде розпочато низку заходів, спрямованих на сприяння присутності молока та молочних продуктів у продуктах харчування іспанців, завжди в рамках адекватні дієтичні практики, як зазначив керуючий директор Inlac Агуеда Гарсія-Агулло.

Таким чином, за допомогою рекламних роликів у різних засобах масової інформації та в кінотеатрах, а також в Інтернет-засобах масової інформації мета полягає у покращенні сприйняття молоком та молочними продуктами споживачів, спираючись на повідомлення, науково схвалені Багатопрофільним науковим комітетом та пояснюючи, що є відповідний молочний продукт для кожного віку та кожної людини.