Знамениті брати Ван Туллекен вирішили з’ясувати, що стосується останніх мод, що скорочують жири та вуглеводи

Для проведення своїх експериментів наука використовує морських свинок, буквальних чи переносних. Лише в рідкісних випадках самі лікарі наважуються брати участь у своїх експериментах як з міркувань безпеки, так і через відстань, яку змушує їх здобути наука. Однак брати-близнюки Олександр Y Кріс Ван тюлкен повністю ігнорували цей принцип, приймаючи рішення перевірити на власній шкірі, що станеться, якщо вони повністю відмовляться від цукру та жиру, відповідно, в експерименті, який був задокументований у документальному фільмі серіалу "Горизонт" англійського телеканалу BBC, який транслювався цієї середи.

жиру

«Уникаючи дзеркал, ваше збільшення середнього віку може вас обдурити, але це набагато складніше, коли у вас є брат-близнюк, з яким можна порівняти себе"Олександр пояснив у статті, яку він сам писав для Daily Mail, в якій пояснив процес, який пройшов зі своїм близнюком Крісом, коли мова заходила про схуднення.

“Коли я найменше думав, що у мене близько 60 кілограмів, тонький для того, хто має шість футів [1,82 метра]. Але я переїхав до США, моє життя стало малорухливим, і за кілька років я важив майже 120 кілограмів] ”, - пояснив він. Раптом у голові лікаря запалала лампочка: оскільки брати-близнюки є цінним скарбом у науці, оскільки вони мають однакові гени, він міг перевірити зі своїм братом, який є найбільш підходящим методом для схуднення, тож вони вирішили розділити завдання.

Хоча я ніколи не був голодним, я почувався млявим і моє дихання було жахливим

Таким чином можна було б почати дієта без вуглеводів (в основному, без цукру), а інший - дієта без жиру. Таким чином, брати намагалися вийти за рамки звичної концепції, яка говорить, що якщо ми товсті, це тому, що ми їмо занадто багато і недостатньо вправляємось, і перевірити вплив двох різних дієт на дуже схожі організми.

Страждає, щоб схуднути

"Дозвольте сказати вам це обидві дієти були жахливими", Олександр Ван Туллекен вказав першим. "Незважаючи на те, що це зайняло мені більшу частину угоди і я міг їсти м'ясо, рибу, яйця та сир", - додав щасливець, який розпочав дієту без вуглеводів. "Візьміть їх, і ви заберете радість від їжі", - сказав він. “І виріжте всі фрукти та овочі (які містять вуглеводи), і у вас з’явиться запор. Хоча я ніколи не був голодним, я почувався повільним і іншим, і моє дихання було жахливим ".

Лікар схуд, але за високу ціну

Однак Олександр був впевнений, що менш ніж за місяць він втратив би все, що хотів, оскільки логіка його дієти невблаганна: «Вважається, що вуглеводи підвищують рівень цукру в крові та стимулюють організм виробляти інсулін, що змушує цукор перетворюватися на жир". Зменшуючи споживання вуглеводів, інсулін падає, а разом із ним і накопичена вага.

Але це може призвести до метаболічного синдрому, характеризується абдомінальним ожирінням, високим кров’яним тиском та високим рівнем холестерину та інших жирів у крові, що робить вас більш схильними до діабету 2 типу, серцевих захворювань, раку та інших захворювань. Ціла небезпечна ситуація, яка, так, дозволила Олександру скинути кілька кілограмів, навіть за високу ціну.

Одне чи інше? Обидва одночасно

Що тим часом відбувалося з його братом Крісом? “Він ніколи не почувався ситим, тому постійно свербів, і, як і я, він зрозумів що все задоволення зникло з їжі: макарони без олії нудні ». Кріс споживав невелику кількість жиру, оскільки це необхідно для виживання, але знижував рівень, вживаючи лише продукти, що містять 2% або менше.

Олександр майже завжди відчував відчуття товщини в голові

Однак він втратив менше ваги, ніж його брат Олександр, який похвалився втратою майже 5 кілограмів лише за один місяць. Але це було єдине, чим автор статті міг похвалитися, оскільки його тіло було справжнім безладом, як показала низка спортивних та медичних тестів. "Кріс побив мене на всіх", - пояснив лікар. Наприклад, через велопроби, в яких Олександр з жахом провалився.

Його м’язи були зруйновані через те, що тіло ними харчувалось через брак білка в раціоні. Крім того, так звані кетони, які теоретично служать паливом для мозку, припиняючи почуття голоду, коли організм не може використовувати жир, не працювали. Насправді Олександр майже щохвилини відчував у голові відчуття товщини, що змусило його втратити тисячі фальшивих євро в фальшивій конкуренції зі своїм братом. Його тіло не тільки було на межі своїх функцій, але й голова працювала не так, як слід.

Якщо ви хочете схуднути, найпростіше уникати оброблених продуктів, виготовлених з цукром і жиром.

Мораль зрозуміла: так звана гіпотеза про інсулін, припускати, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є найкращим (і єдиним) способом схуднення, дуже небезпечно. Оскільки, як згадує Олександр, дієта, як очікується, буде достатньо здоровою, щоб підтримувати себе довгий час, така, що так безпосередньо піклується про ваше здоров’я. "Після мого першого вуглеводного прийому їжі та припливу енергії та настороженості, який він мені подарував, я зрозумів, що провів місяць, зазнаючи невдач у всіх сферах свого життя", - зізнається лікар.

Ван Туллекен згадує, що лХарчова промисловість базується на тому, наскільки викликає звикання поєднання жиру та цукру, і що, отже, "якщо ви хочете схуднути, найпростіше уникати оброблених продуктів, виготовлених з цукром і жиром", оскільки "вони впливають на ваш мозок зовсім по-іншому, ніж натуральна їжа, і кожному важко протистояти їжі Так багато ". Що не має сенсу, пояснює він, - це виключити кожну з двох речей окремо, оскільки це дієта, "важка для підтримки і, ймовірно, шкодить вашому здоров’ю". Звичайно, не повторюйте експеримент вдома. Ван Туллекенів вистачило.