Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.

південному

Дієта Саут-Біч - це план схуднення, який був створений у 2003 році кардіологом Артуром Агатстоном, який вперше описав дієту у своєму бестселері "Дієта Саут-Біч: смачний план, докторе. Спроектована, надійна, для швидкої та здорової ваги втрата ".

Ця популярна дієта названа на честь сонячних пляжів Маямі у Флориді, і книга продана понад п'ять мільйонів примірників. Дієта настільки популярна, тому що обіцяє дієтологам швидке зниження ваги до 13 фунтів на тиждень, причому люди можуть передбачити втрату більшої частини цього з живота. План харчування складається з меншої кількості вуглеводів, ніж звичайна дієта, але він багатий білками та корисними жирами. Вуглеводи все ще можна їсти, але тим, хто харчується, рекомендується їсти "хороші", а не "погані" вуглеводи, що визначається їх глікемічним індексом та глікемічним навантаженням.

Дієта також навчає людей про дієтичні жири і про те, що нездорові жири слід замінювати більш здоровими. Також підкреслюється користь вживання клітковини та цільного зерна, і заохочується споживання фруктів та овочів. Мета полягає в тому, щоб змінити баланс загальної кількості з’їдених страв таким чином, що сприяє втраті ваги та здоров’ю.

Основні принципи

Дієта дотримується тих самих принципів, що і всі дієти на основі глікемічного індексу (ГІ). При дотриманні дієти під ГІ забороняється їжа з високим глікемічним індексом ("погані" вуглеводи), оскільки вони, як правило, підвищують рівень цукру в крові різкіше, швидше і довше, ніж їжа під ГІ ("хороші" вуглеводи).

Дослідження показують, що це сильне підвищення рівня глюкози в крові підсилює голод, змушуючи людей їсти більше, збільшувати вагу та збільшувати ризик діабету - все це є факторами ризику серцево-судинних захворювань.

Теорія

Після прийому всередину вуглеводи в їжі розщеплюються до простих цукрів, які всмоктуються в кров. Отримане в результаті підвищення рівня глюкози в крові запускає підшлункову залозу з вивільненням інсуліну, який вказує клітинам виводити цукор з крові для використання та зберігання енергії.

Вуглеводи з високим ГІ, такі як білий хліб, сорочка картоплі та булочки, спричиняють різке та швидке підвищення рівня глюкози в крові, викликаючи виділення великої кількості інсуліну. Це призводить до раптового зниження рівня цукру в крові, в результаті чого людина відчуває нестачу енергії, голод і тягу до більшої кількості вуглеводів, поки вона знову не з’їсть. Повторення цієї конфігурації може призвести до збільшення ваги, а також з часом призвести до того, що організм стане стійким до дії інсуліну. Коли інсулін не може спровокувати клітинне всмоктування цукру з крові, клітини позбавляються енергії. Інша реакція полягає в тому, що організм стає більш ефективним, заощаджуючи цю енергію у вигляді жиру як джерела енергії, особливо в районі живота.

Вуглеводи з нижчим шлунково-кишковим рівнем, такі як імпульси та макарони, повільно виділяють цукор у кров, викликаючи більш послідовне падіння інсуліну та тривале засвоєння цукру клітинами. Це означає, що людина рідше відчуває голод, жадає вуглеводів і переїдає. Також організм рідше розвиває резистентність до інсуліну, це означає, що глюкоза в крові засвоюється і використовується клітинами для енергії, замість того, щоб зберігатись як жир.

Типовий план харчування

План, наведений нижче, є прикладом типової дієти на Південному пляжі на один день.

  • Сніданок: Омлет з копченим лососем або яйцями-пашот з шинкою та склянкою чаю або кави
  • Обід: Овочевий салат або запекти креветки та сир з брокколі/цвітної капусти та склянку води
  • Вечеря: Тунець або свинина на грилі, з салатом та овочами на грилі або курка на грилі зі шпинатом та козячим сиром
  • Десерт: Чізкейк Рікотта або шоколадний тофу тофу
  • Укуси: Такі закуски, як нут на грилі та сир Мюнстер, можна насолоджуватися протягом дня

Список літератури

Подальше читання

Саллі Робертсон

Саллі має ступінь бакалавра біомедичних наук (бакалавр). Вона є спеціалістом з огляду та узагальнення останніх висновків у всіх галузях медицини, що висвітлюються у великих міжнародних журналах, що ведуть світовий світ, про міжнародні прес-конференції та бюлетені урядових установ та контролюючих органів. У News-Medical Саллі створює щоденні новини, статті про науку про життя та висвітлення інтерв’ю.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Робертсон, Саллі. (2018, 23 серпня). Дієти на Південному пляжі та нижньому відділі ШКТ. Новини-Медичні. Отримано 07 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/South-Beach-and-Low-GI-Diets.aspx.

Робертсон, Саллі. "Південний пляж і дієти нижньоподарованих в армії". Новини-Медичні. 07 січня 2021 року. .

Робертсон, Саллі. "Південний пляж і дієти нижньоподарованих в армії". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/South-Beach-and-Low-GI-Diets.aspx. (доступ 7 січня 2021).

Робертсон, Саллі. 2018. Південний пляж та дієти нижчого-ВОЙНА, ЗАПИСАНОГО В АРМІЮ. News-Medical, переглянуте 07 січня 2021 року, https://www.news-medical.net/health/South-Beach-and-Low-GI-Diets.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork