діабету

Автор: Lcda. Вільма Л. Перес Ортіс, дієтолог - дієтолог

Дієтна примха, роман або "Дієтна примха", як це відомо англійською мовою, - це дієта, яка схожа на будь-яку примху, яка дуже популярна протягом певного періоду, і не обов'язково є правильною дієтичною рекомендацією, але часто обіцяє необгрунтовано швидка втрата ваги або безглузде поліпшення стану здоров’я. Не існує єдиного визначення того, що таке примхлива дієта, оскільки вона охоплює різноманітні дієти з різними підходами та доказовою базою, а отже, різними результатами, перевагами та недоліками.

Модні дієти

Загалом, примхливі дієти обіцяють короткочасні зміни з невеликими зусиллями, а тому можуть мати недостатню освіту та зосередитись на зміні способу життя та збалансованому харчуванні. Фактори, необхідні для здоров’я, є довготривалими та стійкими. Ці дієти дуже обмежують і пропагують висококалорійну їжу, яка часто бідна поживними речовинами. Кілька факторів можуть змусити когось почати примхливу дієту, наприклад, соціокультурний тиск однолітків на імідж тіла та самооцінку, на додаток до впливу засобів масової інформації та економічної вартості комплексних програм.

Міфи

Дієти з примхи часто рекламують з перебільшеними твердженнями, забезпечуючи швидку втрату ваги більше ніж на два-три фунти на тиждень або покращуючи стан здоров'я за допомогою "детоксикації", включаючи такі небезпечні твердження, як вкрай обмежувальний та незбалансований у харчуванні вибір їжі, що призводить до недоїдання. У кращому випадку ці типи дієт можуть запропонувати нові та привабливі способи зменшити споживання калорій, але в гіршому вони можуть бути медично невідповідними для людини, нестійкими або навіть небезпечними. Отже, слід уникати будь-якої вкрай обмежувальної дієти і звертатися до поради дієтолога-дієтолога перед тим, як починати будь-яку дієту.

Рекомендації знаменитостей часто використовуються для пропаганди модних дієт, які можуть принести значний дохід для авторів дієт через продаж супутніх продуктів. Зараз, незалежно від їхньої доказової бази або її відсутності, дієти з примхи надзвичайно популярні: щороку видається понад 1500 книг і багато споживачів готові платити. Це галузь на суму 35 мільярдів доларів на рік у США. Близько 14-15% американців кажуть, що застосовували примхливу дієту для короткочасного схуднення. Але я повинен пояснити, що існують комерційні організації з контролю ваги (CMWO), які не вважаються новими дієтами.

Наукові докази?

Хоча примхливі дієти можуть мати негативний відтінок для медичних працівників, деякі мають наукові докази та терапевтичне застосування, такі як кетогенна дієта при епілепсії, обмеження калорій, середземноморська дієта при ожирінні та діабеті та інші, що приносять користь, подібну до комерційної дієти, але завжди слід використовувати під наглядом медичного працівника, зрозуміти свого лікаря та дієтолога.

Все більше і більше нових з’являється з цих так званих дієт, список величезний. Вони постійно змінюються, проте більшість із них можна класифікувати на такі загальні групи:

  • Рослинні або інші добавки.
  • Фізичні або фізіологічні тести, такі як кінезіологія (вивчення м’язової діяльності або руху людського тіла) та аналіз групи крові.
  • Дуже низькокалорійні дієти:
    • Харчові дієти, що заохочують споживання великої кількості окремої їжі, наприклад, дієта з капустяного супу.
    • Високобілкові дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Аткінса, яка стала популярною в 1970-х роках.
    • Дієти з високим вмістом клітковини і низькою калорійністю, в яких часто призначається вдвічі більше норми харчових волокон.
    • Рідкі дієти, такі як напої, що замінюють їжу, коктейлі тощо.
    • Дієта натщесерце.

Фактори оповіщення

Хоча це правда, що не всі примхливі дієти по своїй суті шкідливі для здоров’я, є такі червоні прапорці, як наведені нижче, що може свідчити про те, що ця дієта не обов’язково дієтична або корисна для здоров’я:

"Американські дієтичні настанови 2015-2020" рекомендують наступне:

  • Досягти енергетичного балансу (калорій) і підтримувати здорову вагу.
  • Сприяти споживанню фруктів, овочів, цільних зерен та горіхів.
  • Обмежте солодощі та цукор.
  • Зменшіть використання солі з усіх джерел і переконайтесь, що сіль йодована.
  • Обмежте загальне споживання жиру і, зокрема, замініть насичені жири (тверді при кімнатній температурі) ненасиченими (рідкі при кімнатній температурі) наскільки це можливо і усуньте трансжирні кислоти.
  • Дотримуйтесь здорового харчування протягом усього життя.
  • Зосередьтеся на різноманітності, щільності та кількості поживних речовин у продуктах.
  • Вибирайте здоровіші варіанти їжі та напоїв, наприклад, їжу, що містить багато поживних речовин. Для полегшення подання заявки слід враховувати культурні та особисті переваги.

Пам’ятайте, що слово «дієта» походить від грецького «diaita», що описує повний спосіб життя, включаючи розумовий та фізичний, а не суворий режим схуднення. Те, як працює ваше тіло, багато в чому залежатиме від того, що ви їсте і як ви його їсте.