• плюси

Люди не лише дотримуються тенденцій у моді, а й у харчуванні, і більшу частину часу вони роблять це без медичного нагляду. О! Він поговорив з Веронікою Аялою Сапатою, дієтологом клініки в Лос-Анджелесі, про чотири популярні плани харчування. Кетогенна дієта, періодичне голодування, веганська дієта та очищення мають свої особливості і рекомендуються в певних випадках.

"Багато дієт із примхи народилися у відповідь на патології, важкі для управління та/або контролю за допомогою звичайних медико-фармакологічних методів лікування", - пояснює Айяла, яка має ступінь аспірантури з ожиріння та харчування та ожиріння та метаболічного синдрому в дитинстві та юності. Експерт наголошує, що план харчування буде корисним за умови, що його контролюватиме професіонал.

"Секрет збереження здоров’я та належної ваги полягає у зміні наших харчових звичок та способу життя", - підкреслює він та радить робити щоденні фізичні навантаження як одну з основних опор.

Він також пропонує змінити менталітет з "Я сиджу на дієті" на "Я вчуся їсти і приймаю новий спосіб життя". Все відповідно до реальних і можливих цілей.

"Найголовніше не тільки схуднути, а, навпаки, підтримувати його протягом усього життя для досягнення оптимального стану здоров'я", - згадує Аяла перед тим, як переглянути позитивні та негативні аспекти згаданих дієт.

КЕТОГЕННА ДІЄТА

Це одна з найпопулярніших дієт у нашому середовищі та на міжнародному рівні. Айяла пояснює, що, як відомо англійською, дієта "кето" відноситься до кетозу - метаболічного стану, при якому запаси жирів розщеплюються для отримання енергії. Це відбувається, коли обмежений доступ до глюкози (цукру в крові), переважного джерела палива для клітин організму. Справді кетогенна дієта, що містить багато жирної їжі, повинна контролюватися з медичної точки зору.

Експерт зазначає, що певні дослідження, пов’язані з контролем ожиріння та надмірної ваги, вказують на те, що дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, контрольоване лікарем-спеціалістом, протягом певного періоду може допомогти пацієнту зменшити масу тіла.

Ця дієта також призначається для лікування людей з епілепсією, яку важко фармакологічно контролювати, такими розладами, як СДУГ (розлад гіперактивності з дефіцитом уваги) та аутизмом. Це оптимальний план для людей з діабетом, оскільки Айяла вказує, що наукові дані підтверджують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є ефективними для них.

Це також дає сприятливі результати як допоміжний засіб при лікуванні раку через зниження рівня цукру в крові. Іншими позитивними аспектами, на які він вказує, є те, що це викликає більшу ситість і покращує рівень тригліцеридів.

Щодо негативних аспектів та з чим слід бути обережним, він пояснює, що їх подальше спостереження не рекомендується людям з проблемами серця, через більшу ймовірність епізодів аритмій.

"Може виникнути дефіцит вітамінів, мінералів та/або клітковини через недостатнє споживання їжі, багатої цими поживними речовинами, що, зокрема, може призвести до запорів, неприємного запаху з рота, діареї, вираженої втоми та спазмів", - наголошує він та додає, що ця дієта не рекомендується людям з нирковою недостатністю або проблемами з печінкою, оскільки він багатий білками та жирами.

"Його моніторинг та дотримання не легше. Це вимагає певної підготовки та знань про склад їжі, щоб не вживати більше вуглеводів, ніж дозволено ", уточнює він.

Поясніть, що у деяких людей він може спричинити "кето-грип": короткочасні побічні ефекти, такі як нудота, біль у животі, запаморочення або сплутаність свідомості та діарея або запор.

ПЕРЕКРИТИЙ ПОСТ

«Періодичне голодування - це період добровільного утримання від їжі, за яким слід споживання їжі та напоїв за бажанням, у певний час. Це не контролює, що їсти чи пити, а коли це робити ”, - говорить Аяла.

Це гарантує, що ця дієта знижує рівень інсуліну та глюкози в крові, маркери, пов’язані з хронічними захворюваннями, такими як діабет та жирова печінка, щоб назвати декілька. Інші переваги полягають у тому, що він сприяє зниженню ваги та може покращити метаболічне здоров'я та артеріальний тиск.

Цей режим не рекомендується людям, які страждають певними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, у яких тривалі періоди голодування є контрпродуктивними (наприклад, гастрит), а також не рекомендується людям, які мають тенденцію до гіпоглікемії. Ще одним недоліком він називає підвищення апетиту при тривалих періодах голодування.

ВЕГАНСЬКА ДІЄТА

Айяла заявляє, що ця дієта не включає продукти тваринного походження, такі як м'ясо, риба, молочні продукти, яйця або мед. "Веганізм стає однією з найпопулярніших дієт у світі", - додає він.

Поясніть, що він містить багато клітковини, вітамінів та мінералів (зокрема, фолієвої кислоти, вітаміну С, вітаміну Е, калію та магнію). На додаток до зниження рівня холестерину ЛПНЩ, глюкози в крові та артеріального тиску, це допомагає схуднути, і всі ці фактори разом можуть зменшити ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу, ожиріння та гіпертонії.

«Веганська дієта може захистити від деяких видів раку, таких як товста кишка, наприклад. Це не чарівна формула вічної молодості, але вона може допомогти вам жити довше ”, - додає він, як інші переваги.

Що стосується негативних аспектів, це вказує на те, що існує більший ризик страждати мегалобластною анемією через дефіцит вітаміну В-12 та ймовірне зменшення білків плазми та тканин, що породжує втрату м'язової маси.

ДЕПУРАТИВНІ ДІЄТИ АБО ДЕТОКС

Лікар-дієтолог пояснює, що очищаючі дієти обіцяють очистити організм від токсинів і негайно вплинути на здоров'я та організм. “Однак немає переконливих наукових доказів того, що вони виводять токсини з організму. Насправді нирки, шкіра та печінка загалом досить ефективно виводять токсини », - стверджує Аяла.

Перевагами цієї дієти є схуднення, а у людей із запорами - збільшення клітковини (у разі споживання смузі).

Негативними аспектами, на які слід звертати увагу, є слабкість, швидкий набір ваги (колись відмовляються), підвищений рівень цукру в крові (коли зловживають фруктовими соками) та дефіцит білка. Крім того, надмірне споживання зелених овочів може бути тісно пов’язане з утворенням каменів у нирках. Експерт не рекомендує цю дієту людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки вони схильні до гіпоглікемії або низького кров’яного тиску.