Єдиний спосіб схуднути і утримати його - це «дозувати» їжу, не відмовляючись від жодної

Більбао | 20 · 02 · 12 | 18:22

невдачу

Новини збережені у вашому профілі

Режим не обов'язково є обмежувальним. Девід Ревенга.

Французький дієтолог Жан-Мішель Коен, відомий своєю опозицією до так званих "диво-дієт", запевняє, що їжа має високий гедоністичний компонент і, отже, "всі режими, які уникають задоволення, приречені на провал".

В інтерв’ю Ефе, Коен Заперечує дієти, які обіцяють раптове схуднення і попереджає, що "люди не можуть зрозуміти", що дієта може бути шкідливою, оскільки "вплив їжі на організм не проявляється протягом ночі".

Коен щойно перевидав свою книгу "Я вирішив схуднути", опублікована вперше в 2002 році, оскільки вважає за необхідне "повернути речі на свої місця", пам'ятати про небезпеку так званих "диво-дієт" та "виховувати" основи харчування, щоб "уникати дисбаланс ".

Дієтолог, який радить президент Франції Ніколя Саркозі, зазначає, що схуднення "стало нав'язливою ідеєю" і пов'язане з ідеєю "максимальної депривації", тому люди очікують швидких результатів у відповідь.

"Люди не хочуть чути, що немає ярликів для схуднення", зазначає Коен і наголошує, що навчитися добре харчуватися і, отже, худнути, потрібен час, так само, як людина, яка хоче бігти в марафоні, повинна поступово готуватися.

Захищає це "режим не обов'язково обмежувальний" тому що, хоча це передбачає не занадто багато їсти, щоб схуднути, це також означає "не бути голодним і зберігати задоволення від їжі".

З цієї причини він вважає, що єдина система для схуднення, а не відновлення - це «дозування» їжі, не відмовляючись від жодної, включаючи, зазначає він, шоколад та сир, що є останньою їжею з великими традиціями у його країні.

Коен наголошує на необхідності зрозуміти, чому ви хочете схуднути, і якщо це дійсно необхідно, адже лише тоді можна буде "почати грати з їжею, навчіться купувати, а не бути іграшкою в руках супермаркетів, і скласти дієту, яка захищає задоволення і їсти разом з іншими ".

ДОвпевнений, що це "єдина система", яка гарантує не повернення кілограмів, хоча попереджає, що "важче підтримувати вагу, ніж схуднути", оскільки фаза схуднення є "викликом" для пацієнта, але "спокуса зростає" на етапі підтримки.

"Ми повинні мати розумний баланс між дозуванням того, що приносить нам задоволення, і тим, що ми змусили себе робити" Він каже.

Коен виступає за прищеплення цього харчового балансу з дитинства, оскільки, таким чином, "безсумнівно, сьогоднішні діти більше не будуть ожиріти завтра, вони будуть людьми, які будуть знати, як дозувати задоволення ".

З цієї причини роль батьків у профілактиці ожиріння є фундаментальною. "Немає шестирічного хлопця, який би сам ходив до супермаркету, щоб купити шоколадні цукерки, просто є батьки, які хочуть порадувати своїх дітей цією їжею, але ми могли б їм доставляти задоволення, піклуючись про них або читаючи історію вночі ", - говорить він.

Криен критично ставлячись до харчової промисловості за наповнення їжею та за фармацевтичну компанію за продаж нібито диво-продуктів, Коен не виступає за вдавання до операції для боротьби з ожирінням., хоча він і вважає, що довготривалий режим вимагає "супроводу" лікаря для більшого успіху..