Шкіра також "їсть", і шкідливі наслідки поганої дієти накладають на нашу шкіру шкоду і можуть спричинити тривалі захворювання. Наприклад, було доведено, що продукти з високим глікемічним індексом (ті, що піддаються спеціальним процесам їх консервації, з великою кількістю добавок, барвників, консервантів та підсилювачів смаку, які не є корисними для нашого організму і не забезпечують необхідні поживні речовини: борошно, білий хліб або рис, цукор тощо) можуть погіршити прищі. Бажано вживати мало рафінованого борошна і так цілого. Однак міф про те, що шоколад (або молочний) також збільшує прищі, не підтверджений.

поживні речовини

Псоріаз: Надмірна вага може погіршити псоріаз і збільшити ризик патологій, пов’язаних з метаболічним синдромом (ішемічна хвороба серця тощо).
Розацеа: Деякі пацієнти погіршуються при епізодах промивання, вживаючи каву, чай, гарячі напої, тютюн, алкоголь та гостру їжу.

Будьте обережні з глікацією!
Немає переконливих досліджень, які поживні речовини старіють шкіру, проте відомий позитивний вплив здорового харчування. За словами доктора Хорхе Сото де Деласа, поліклінічної служби дерматології Гіпускоа та члена AEDV, необхідно зменшити глікацію їжі під час кулінарної роботи. Глікація - це реакція організму на цукру: молекули глюкози (цукру), що містяться в нашому раціоні, реагують з молекулярними структурами білка, створюючи таким чином дезорганізацію згаданої дерми. З іншого боку, глікація утворює більші білки, які називаються «глікозильовані білки», шкідливі для організму, оскільки організм не може їх знищити. З віком вони накопичуються в клітинах і в кінцевому підсумку руйнують колаген та еластин. Експерти рекомендують готувати на пару, і завжди на повільному вогні, а також уникати приготування їжі на 180º, приготування на грилі та приготованих соусів. Рекомендуються також сирі фрукти та овочі, і якомога більше уникайте солодощів.