Здорове харчування

З Галичини вони наполягають: атлантична дієта така ж здорова, як і середземноморська. І без сумніву, має бути так: у них так багато спільних речей, що їх важко розрізнити

Якщо вони запитають вас, який тип дієти є найбільш здоровим, ви напевно скажете це Середземноморська дієта. Ми так багато говорили про його користь, важливість для здоров’я, що це один із наших скарбів ... що повідомлення пронизане як малайзійська крапля, і всі ми покірно приймаємо, що саме свічка повинна засвітити наш харчовий шлях. (Інша справа, що пізніше, під час їжі, пропустимо це до тореадора і давайте все більше і більше слідуватимемо американській моделі швидкого харчування).

дієтична

Ну, виявляється, Середземномор’я придумало собі «конкурента». Йдеться про Атлантична дієта. І що це таке? В основному дієта, якої дотримуються в країнах, купаються в Атлантичному океані. Серед них, звичайно, Португалія, але також і Іспанія Галичина. І саме це твердження походить з Галичини: 10 років тому і в якості ініціативи, просунутої Університетом Сантьяго де Компостела, було створено Фонд Дієти Атлантіка. Його цілі? Заохочуйте вивчення, дослідження та поширення цієї дієти здоров'я та добробут населення.

Коротше кажучи, просувати галицький продукт і так, щоб ми їхали до Галичини їжте багато і добре (те, що, з іншого боку, ми любимо. З атлантичною дієтою та без неї).

Але давайте перейдемо до того, що нас цікавить: що саме відрізняє одну та іншу дієту?, Чи існує така велика різниця між ними? Не зовсім. Загалом ми можемо сказати, що і ті, і інші здорові та поживні, і що нам би добре було наслідувати когось із них або попурі з двох.

Товстими рядками ми могли б визначити атлантичну дієту так:

  • Перевага овочів, фруктів, цільного зерна, картоплі, бобових та горіхів.
  • Важливо вживання свіжої, замороженої або консервованої риби та молюсків.
  • Споживання молока та молочних продуктів, особливо сиру.
  • Важливе споживання яловичини; також свинини, дичини та птиці.

Але є деякі нюанси, і ми бачимо їх, наприклад, у дослідженні "Структура споживання їжі в атлантичному та середземноморському раціоні":

В атлантичній дієті є збільшення споживання білка, особливо з червоного м’яса великої рогатої худоби (о, та галицька блондинка, яка зводить нас з розуму); Натомість у Середземномор’ї більше споживають нежирного м’яса, особливо кролика та індички. Ми також бачимо більше споживання молочних продуктів та їх похідних (сири, сир, йогурти ...).

Це більше переважання тваринних жирів може здатися дещо ризикованим для Росії здоров’я серцево-судинної системи, але, на думку дослідників, це протидіє більшому споживанню оливкової олії.

Який наш висновок? Це, принаймні, щодо атлантичної дієти Росії Піренейський півострів, Існує не так багато відмінностей щодо Середземномор’я, що можна спонукати наслідувати одне за іншим. Іншою справою було б, щоб ми поговорили про дієту, якої дотримуються в інших країнах, також купаються в Атлантиці. Для того, що нас цікавить, продовжимо насолоджуючись нашими продуктамитак, вони з того чи іншого берега.

У вас є мобільний пристрій ios або Android? Завантажте додаток Vanitatis на свій телефон або планшет і не пропустіть наші поради щодо моди, краси та способу життя. Для ios, натисніть тут, і для Android, тут.