Експерти підбирають інгредієнти, які допоможуть вам збалансувати надлишки, характерні для цих дат

Дати наближаються, коли це коштує (багато), щоб не перевищувати. Обід, вечеря, коктейлі, напої. Грудень - це місяць, у якому важко утримати вагу; Це факт: ми набираємо від 2 до 4 кіло. І полягає в тому, що їжа та пиття більше, ніж зазвичай, може зіпсувати весь наш тренувальний план на рік. Але за допомогою невеликої міри і, перш за все, знань, цей ефект, який здається неминучим, можна зупинити. Ми порадились з кількома дієтологами, як це отримати, і, до речі, уповільнити наслідки старіння за допомогою поганої дієти. Ключ номер один? Наповніть холодильник здорова їжа які допомагають компенсувати надмірність і, отже, не починати рік із зайвими кілограмами або менше краси.

схуднути

Як зазначає Марта Валлехо, дієтолог та дієтолог Clínica Opción Médica, Різдво - це не весь грудень, але конкретні обіди чи вечері з родиною, друзями чи колегами. «Збільшення ваги, як правило, пов’язане з усіма надмірностями, які ми робимо не лише під час згаданих страв, але й у коробці полворонів, яку ми придбали в листопаді, нузі, яку ми вже відкрили. Це скупчення шкідливих звичок. Ось чому ми повинні сприймати Різдво як будь-який інший рік на поживному рівні. Це споживання овочів (зелені та овочів) та фруктів повинно продовжувати бути присутнім у нашому раціоні щодня. Давайте скористаємося сезонними продуктами, такими як: ендівія, гарбуз, гранат, апельсини та мандарини », - рекомендує він.

Їжі, якої слід уникати

«Перше, що потрібно виключити зі списку покупок, щоб мати змогу дотримуватися дієти, щоб не набирати« кілограмів », - це всі ті продукти з насичені жири та трансжири, цукри, “шкідлива їжа”, червоне м’ясо, смажена їжа, закуски, сало, бекон, дуже жирні сири, фуа-гра, холодне м’ясо… », Пояснює доктор Мар Міра. «Хоча це здається складною дієтою, ви побачите, що дуже легко вибрати інші здоровіші варіанти закусок і зробити смачні різдвяні обіди та вечері. Головне - отримати розумовий стан і мати на увазі невеликий перелік менш калорійних альтернатив ".

Основні продукти, які не набирають вагу (або вік)

"Їжа, яка повинна бути в раціоні, щоб уникнути набору ваги та затримки старіння, - це багаті властивостями антиоксиданти, протиракові та здорові для серця », - вказують лікарі компанії Mira + Cueto. Таким чином, до нашого списку покупок ми повинні включити:

1. Цитрусові. Експерти з Clínica Mira + Cueto пояснюють, що ці фрукти забезпечують бета-каротини (такі як провітамін А), вітамін С та флавоноїди, три основні антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали та захищають клітини від старіння. Дієтолог Марта Валлехо також додає, що вони все ще є найкращою закускою між прийомами їжі або на десерт, але ми можемо представити їх як частину салату. Насправді, на його думку, вони повинні бути десертом за замовчуванням на вечірках, і він каже, що ми можемо приготувати їх соковитим способом, щоб привернути увагу закусочних. Додайте кілька прикладів, наприклад, ананасове карпаччо з чорною стружкою шоколаду, апельсин з корицею або фруктові шашлики з невідробленим темним шоколадом.

2. Артишоки. Вони сприяють детоксикації печінки, одному з природних і найважливіших процесів очищення організму для виведення токсинів. Лаура Парада, дієтолог Slow Life House, також додає, що вони забезпечують велику кількість клітковини та сприяють хорошому травленню.

3. Селера і цибуля. Вони є продуктами для очищення крові, які сприяють виведенню відходів.

4. Мигдаль. Без сумніву, вони є одними з найбільших антиоксидантів завдяки високому вмісту вітаміну Е.

5. Полуниця. Маючи 90% води, вони багаті вітаміном С, елаговою кислотою та кверцетином, що виробляє потужну антиоксидантну та антивікову дію.

6. Часник. Забезпечує селен, дуже необхідний для дії на організм антиоксидантних ферментів.

7. Оливкова олія. Багатий антиоксидантними речовинами та мононенасиченими жирними кислотами.

8. Бобові культури. Багатий клітковиною та протираковими фітохімікатами.

9. Цілісні зерна. Як жито (запобігає раку товстої кишки) та пшеничний ермен (потужний антиоксидант).

10. Овочі такі як червоний буряк, морква, помідор, цвітна капуста, брокколі, редька, куркума, перець, імбир: потужні овочі та зелень, багата антиоксидантами та вітамінами.

11. Синя риба. Джерело високоякісних білків та вітамінів (A, D та групи групи B, головним чином B1, B2, B3 та B12). Він має низьку калорійність, а також є їжею, багатою на мінерали (крім йоду - калій, фосфор, магній і залізо); у лінолевій кислоті та в омега-3, які сприяють зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові. Він має високу харчову та харчову цінність, що робить його основною їжею для здорового та збалансованого харчування. Крім того, його вживання покращує симптоми деяких захворювань та запобігає серцево-судинним захворюванням.

12. Курка з вільного вигулу. Багатий білками високої біологічної якості та низьким вмістом жиру та холестерину. Високий вміст калію, фосфору та цинку та вітаміни В1 (тіамін), В2 (рибофлавін) та В3 (ніацин) виділяються, що запобігає та лікує проблеми мозку цього віку, такі як хвороба Альцгеймера.

13. Туреччина. Біле м’ясо, крім того, що воно багате на вітаміни групи В, містить фолієву кислоту, залізо, цинк та фосфор. У той час як стейк має 157 кілокалорій на 100 грамів порції, грудка - 105 кілокалорій. Він містить білки з дуже низьким вмістом жиру та холестерину. Добре поєднаний, це ідеальна їжа, яку можна споживати дні після рясних вечерь.

14. Зелене листя. На думку Лаури Паради, вони додають салатам багато обсягу і генерують ситість, що допомагає нам споживати менше калорій.

15. Півники та інші здорові пресерви. Дієтолог Slow Life House пояснює, що він дає нам білок, і мало калорій на порцію, він забезпечує велику кількість поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали залізо, калій і вітаміни A, B3, B9 та E.

16. Яйця. Вони забезпечують багато білка і дуже універсальні, збільшуючи вміст білка в багатьох препаратах, не додаючи стільки калорій.

17. Чорний шоколад, завжди перевищує 70% какао: Лаура Парада пояснює, що воно містить антиоксидантні та протизапальні властивості та ресвератрол, відомий своїми нейропротекторними ефектами. Вибираючи шоколад, шукайте той, що має найбільший вміст какао та найнижчий вміст цукру. Найкращий варіант - це чисте какао, яке можна споживати цілим або розтертим у порошок для використання у різноманітних різдвяних рецептах.

18. М’які сири, такі як моцарела та свіжий сир: вони забезпечують нам набагато менше жиру та калорій, ніж тверді сири, а також є хорошим джерелом білка, кальцію та мінералів, таких як магній, фосфор та натрій.