Дієтичне рагу з грибів на обід, як і з будь-чим, окрім нокедлі або макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів!

Здорова версія на один градус цієї простої угорської страви розміщена лише тут, у моєму дієтичному блозі, бо я знаю, що багато хто з вас любить мене, і можна зробити її на один градус дієтичнішою.

З дієтичної точки зору можна вилучити кількість жиру: якщо ви хочете з’їсти дієтичне рагу з грибів з вівсянкою або макаронами з низьким вмістом вуглеводів, нокедлі, зробіть якомога менше жиру і з’їжте його з кількістю жиру. соку (так майже жодного), показаного на малюнку.!

(Оскільки поєднання великої кількості жирного соку + продуктів з високим вмістом вуглеводів просто прилипає до волосся!).

Існує навіть додатковий сенс до дієтичного рагу з грибів, тому що іноді добре мати без м’яса день-два на тиждень, навіть якщо напр. я ніколи не буду веганом заради когось і будь-якої моди.

Звичайно, це не означає, що гриб будь-яким чином замінив би м'ясо, оскільки, всупереч помилковим уявленням, 100 грамів грибів містять лише 3 грами білка, але напр. також гливи всього лише 2 г (там написано 6 г). У відповідь, однак, вміст вуглеводів у нього не високий, залежно від сорту 3-6 грам.

дієтичне

Рецепт дієтичного грибного рагу

Дієтичні інгредієнти з рагу з грибів:

  • 4 дкг кокосового жиру
  • 5 дкг цибулі
  • 0,5 кг грибів
  • 2 менших (або 1 більший) зелений перець (вибачте, але я забув їх зважити)
  • 2 помідори (вибачте, але я забув їх зважити)
  • гімалайська сіль за смаком,
  • 5 г приправи без добавок (за бажанням)
  • 1 г меленого перцю,
  • 5 г червоного перцю
  • 0,5 дл + 3,5 дл води

Приготування дієтичного грибного рагу:

  1. Подрібніть цибулю, подрібнену до смаженої основи на кокосовій олії.
  2. Як тільки цибуля заправлена, зніміть вогонь і посипте меленим червоним перцем і чорним меленим перцем, а потім швидкими рухами перемішайте.
  3. Влийте 0,5 дл води, потім знову поставте на плиту і «обсмажте на її жирі», тобто кип’ятіть, поки вода не випарується із смаженої основи і залишиться лише сік.
  4. Покладіть гриби, подрібнені помідори та зелений перець на підготовлену таким чином смажену основу.
  5. Посолити і розчинити решту 3,5 дл води.
  6. Тушкуйте на середньому вогні, поки гриби не зруйнуються.
  7. Коли гриби зруйнуються, зніміть кришку, посипте приправою і варіть, поки вода з неї не википить, а під грибами залишиться лише сік.

Дієтичні гарніри для запікання:

Сир вівсяна каша (дієтичні нокедлі, виготовлені з вівсяного борошна)

Nokedli Dia Wellness із зниженим вмістом вуглеводів - 50% борошна

ТІЛЬКИ 2 г вуглеводних дієтичних рецептів нокедлі (додатковий вміст знижений)

Дієтичне грибне рагу перед приготуванням (перець морозний, бо я навіть вийняв з морозилки торішній урожай!)

Харчова цінність 100 г дієтичного рагу з грибів (без гарніру та без ваги перцю та помідорів, бо, на жаль, я забув зважити його в звичайному приготуванні):

  • 43 ккал,
  • 2 г вуглеводів,
  • 1,4 г білка,
  • 3,6 г жиру.

Приємного апетиту!

Корисна інформація для складання дієтичних рецептів:

Складіть рецепт і покажіть його фото за допомогою хештегу або посилання на фабриці салатів Instagram # покажіть це на Facebook у клубі дієтичних рецептів салатної фабрики! >>> Я ПРИЄДНАЮСЬ В КЛУБ ДІЄТНИХ РЕЦЕПТІВ!