Апетитна весняна їжа, яку можна приготувати у здоровому варіанті.

Я люблю nokedlit, як це підходить угорському чоловікові. Найбільшим улюбленим яйцем є яйце нокедлі, але з одного боку, тому що воно трохи мацеричне, а з іншого боку, оскільки воно не дуже зручне для форми, досі я робив його досить рідко. Однак для останнього я знайшов правильне рішення і спробував його зробити із спельти. Ну, результат був абсолютно чудовий.:)

яйце

Інгредієнти (2 великі порції):

- 400 г борошна з спельти з непросіяного борошна (може бути частиною звичайного борошна)

- 1 чайна ложка солі (за смаком)

- яєчня (близько 5 яєць)

Підготовка:

Макарони Nokedl можуть стати класичним кошмаром для початківців домогосподарок, адже тут усі справді кажуть: "ну, скільки борошна набереться", ви "відчуєте, коли макарони хороші" тощо. Але це справді так.:) Макарони Nokedli не можна зіпсувати, щонайбільше, вони не будуть ідеальними. Слід зазначити, що тісто має бути м’яким, липким, тому що ми його будемо рвати. Якщо ми змішаємо з ним занадто багато борошна, кінцевий результат буде занадто жорстким. Отже, вода спочатку потроху додається до тіста, а коли тісто разом, але досить липке, це добре. Давайте вирвемо тісто в гарячій воді, для цього є чудові інструменти, але ви можете зробити це і з невеликої обробної дошки, розриваючи кінчиком ножа. Коли вони підійдуть до верху води, варіть ще 1 хвилину, і все готово. Вийміть його з води сітчастим фільтром і покладіть у миску.

На сковороді даємо тушкувати цибулю в оливковій олії, я просто використовував зелену цибулю, а потім готую яєчню. Змішайте з нокедлі і готово!:) Найкраще з ним працює салат, але з ним можуть піти будь-які соління!

Завдяки борошню з спельти ця страва буде здоровою, а яйця справді поживними. За винятком страв, це дуже смачна та дешева їжа, яку можна скласти в одну мить. Спробуй це!