Жінки та чоловіки, які змінили свій раціон для зміцнення здоров'я та покращення фігури, часто страждають від нестачі звичних солодощів та різноманітних смакот для чаю. Всіх цікавить питання: чим можна побалувати продукт, не вплинув на вагу і не завдав шкоди організму? Підходящим варіантом є автозасмажувані вівсяні корми.
Вживання вівсяних пластівців. Загальні принципи приготування харчових печива з вівсянки
Не рекомендується купувати фруктові коржі, оскільки вони можуть бути наповнені шкідливими речовинами. Якщо ви хочете отримати безпечний продукт, краще готувати його особисто.
Що відрізняє звичайні цукерки, куплені в продуктовому магазині? Він містить багато цукру, борошна та шкідливих жирів. А в домашніх умовах використовується печиво з вівсяної крупи або з меду. Основою випічки є мелені або цілі пластівці, що містять складні вуглеводи та клітковини. Кашка легко засвоюється, вона багата магнієм, фтором, йодом, залізом, фосфором, сіркою. Містить такі вітаміни, як А, РР, К, Е, В, ніацин з піроксеном та органічними кислотами (малонова кислота, пантотенова кислота, щавлева кислота, нікотинова кислота, ерукова кислота).
Яєчний білок краще використовувати для приготування комбікормів з вівсяних пластівців, оскільки жовтки мають високу жирність. Також рекомендується обмежити кількість горіхів і сухофруктів у продукті, щоб не збільшити його теплотворну здатність.
Для створення тесту підходять пластівці «Екстра» або «Геркулес» з щільною структурою. Суміш не розпадається під час варіння і зберігає форму. При необхідності пластівці подрібнюють у борошно. З подрібненої суміші виходять більш м’які та розсипчасті вироби. По дорозі можна додати соду, укомплектовану столовим вічком або розпушувачем. Випікайте солодощі приблизно 20 хвилин.
Випічка рятує від смаків шкідливих солодощів і сприяє тривалому насиченню. Застосовується для закусок, після важкого робочого дня та посилених тренувань.
Рекомендуємо використовувати легкі та швидкі рецепти випікання вівсяних пластівців.
Рецепт № 1. Дієтичне печиво з вівсянки з медом
Низькокалорійні солодощі містять щонайменше прості вуглеводи, тому не можна набирати вагу. Простий рецепт, який навіть новачок може освоїти в кулінарії.
склад:
• торцеве скло пластівців;
• 150 мл окропу;
Спосіб приготування
1. Влийте воду в вівсянку і дайте наповнитися 10 хвилин.
2. Мед розплавляють до рідкої консистенції на водяній бані, а потім додають до вівсянки.
3. Інгредієнти змішуються, утворюючи намистини. Мокрі руки з холодною водою краще полегшити формування.
4. Випікайте суміш 25 хвилин і нагрівайте духовку до 150 °.
Це важливо знати!
Вживання вівсяних пластівців дозволяє виводити шлаки та токсини з організму, підвищує імунітет.
Рецепт No2 Дієтичне печиво з вівсянки з харчування П'єра Дюкана
Випічка вівсяних пластівців чудово втамовує голод. Для того, щоб підсолодити тісто, можна використовувати фруктозу. Ця дієта підходить діабетикам.
склад:
• 30 г вівсяних пластівців;
• 3 чайні ложки кефіру;
• пів чайної ложки розпушувача.
підготовка
1. Замінник цукру розчиняють у чайній ложці води.
2. Вищевказані інгредієнти слід змішувати в ємності.
3. Сформуйте маленькі кульки, розправте їх і покладіть на деко, який попередньо застелений папером для випічки.
4. Випікати 15 хвилин при 180 °.
Продукти, виготовлені з вівсяних пластівців, сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі. Крупа насичена корисними елементами, які допомагають боротися з травленням, колітом, запорами, набряками.
Рецепт № 3. Дієтичне бісквітне печиво з вівсянки на кефірі
Кілька штук цукерок замінять частину вівсяних пластівців з вівсяних пластівців і забезпечать організм поживними речовинами.
Основні компоненти:
• 2 склянки нежирного кефіру (вміст жиру 1 - 2,5%);
• 50 г сухофруктів;
• 400 г пластівців та вівсяних пластівців;
• 60 мл меду (1/4 склянки);
• кориця та ванілін.
підготовка
1. Рекомендоване співвідношення пластівців до борошна однакове. Але для м’якої випічки краще брати більше вівсяних пластівців, а для хрустких - круп.
2. Суху суміш вилити в кефір і залишити постояти півгодини.
3. Сухофрукти готують на пару.
4. Пом’якшені сухофрукти потім подрібнюють і додають у пюре. Овече тісто ваніллю, корицею, медом.
5. Змішайте доріжку руками, змоченими холодною водою.
6. Закріпіть кульки і вирівняйте їх.
7. Додайте деко зі спеціальним папером, розкладіть його і поставте в розігріту до 190 ° духовку. Випікання - півгодини.
У рецепті можна робити без сухофруктів. Структура продукту нагадує мюслі.
Рецепт No4 Вівсяне дієтичне печиво для суворої дієти
Просте дієтичне печиво з вівсянки - порятунок для людей, які сидять на жорсткій дієті. Не обмежуйтесь солодощами, головне - знати запобіжні заходи!
компоненти:
• щіпка ваніліну, сіль, кориця;
• 3 таблетки, що замінюють цукор;
• 50 г сухофруктів;
• 2 яєчних білка.
підготовка
1. Додайте до білків сіль і ванілін, збийте.
2. Розчиніть замінник цукру в чайній ложці води.
3. Покладіть в миску розтоплений підсолоджувач, корицю, пластівці, тушковані та нарізані сухофрукти.
4. З’єднайте отриману суміш з білими білками.
5. Покладіть заздалегідь сформовані коржі на деко, застелене пергаментом.
6. Якщо тісто занадто рідке, то його розливають у силіконові формочки.
7. Піч нагрівається до 200 ° і випікається продукція протягом 20 хвилин.
Печиво Геркулес швидко насичується, сила збільшується, настрій підвищується. Вони можуть перекусити між прийомами їжі, щоб вони не відчували голоду.
Рецепт No 5. Вівсяне печиво з сиром
Випікання вівсяної каші покращує стан кровоносної системи: допомагає виводити шкідливий холестерин та підтримує гнучкість судин. Вівсянка рекомендується людям з проблемами серцево-судинної системи.
компоненти:
• 100 г нежирного сиру;
• 30 г сухофруктів;
• 2 яєчних білка;
• ванілін і кориця;
підготовка
1. Сирний сир слід подрібнити виделкою.
2. Білий білий з сіллю.
3. Змішайте пластівці, білок, сир, мед, тушковані та нарізані сухофрукти.
4. Зробіть з тесту кульки і розрівняйте їх.
5. Застеліть сковороду спеціальним папером, покладіть продукти і випікайте 20 хвилин і виставте температуру 200 °
6. Якщо ви хочете отримати дієтичне печиво з вівсянки з крихкою скоринкою, дайте їй охолонути в духовці.
Мінерали, що містяться в печінці, підтримують здоровий стан кістково-м’язової системи, підтримують нормальну роботу м’язів. Вівсяні волокна містять антиоксиданти, які зменшують шкідливий вплив вільних радикалів на організм.
Рецепт № 6 Ліниве дієтичне вівсяне печиво в мультиварці
Вживання пластівців сприяє нормалізації роботи печінки, нирок та щитовидної залози. Випічка корисна людям з алергією та дерматитом. Один з корисних рецептів.
склад:
• 100 г вівсяних пластівців;
• 100 грам вівсяних висівок;
• жменька родзинок, горіхів;
• столова ложка розпушувача;
підготовка
1. Вимити вимите яблуко з шкірки, нарізати і позбутися насіння. Промийте м’ясо дрібною терткою.
2. Морква промити і зішкребти шкірку, струсити дрібною стружкою;
3. У ємність помістіть подрібнене яблуко і моркву, мед, пластівці. Додайте півсклянки гарячої води і перемішайте. Нехай вариться півгодини.
4. Промити родзинки і запарити в гарячій воді.
5. Горіхи подрібнюють у кухонному комбайні або блендері.
6. Додайте до суміші родзинки, сухофрукти, висівки та розпушувач. Перемішайте.
7. Змастіть ємність мультиварки вершковим маслом.
8. Створіть круглі руки із змоченим водою печивом і покладіть їх на дно каструлі.
9. У мультибрендовому меню виберіть програму «Випічка» і випікайте 40 хвилин.
10. Через 20 хвилин переверніть продукти і продовжуйте випікати ще 20 хвилин. Остудіть його. Розламати на шматки.
Калорійність кінцевого продукту складе 178 ккал.
Рецепт №7 Дієтичне печиво з вівсянки з клітковиною та висівками
Вівсянка очищає шлунково-кишковий тракт, поповнює запаси кальцію в організмі.
компоненти:
• 200 г нежирного сиру;
• 3 столові ложки оливкової або рослинного масла;
• щіпка морської солі та ванільного цукру;
• 2 столові ложки сорбіту (фруктози);
• 14 столових ложок вівсяних висівок;
• 3 столові ложки клітковини;
• Пластівці Геркулеса, щоб тісто стало щільним.
підготовка
1. Пісок хрусткого сиру. Змішайте з маслом, висівками, замінником цукру, клітковиною, сіллю та ваніліном.
2. Змішайте тісто, поступово додаючи пластівці.
3. Зробіть намистини з готової суміші і покладіть їх на лист пергаменту.
4. Випікання триває 25 хвилин при 200 ° C.
Дієтична їжа готова.
Дієтичне вівсяне печиво: поради та підказки
За допомогою блендера приготуйте вівсяне борошно. Пластівці, подрібнені в порошок, дають більш дрібні кондитерські вироби.
Випічка буде набагато калорійнішою, якщо додати більше горіхів і сухофруктів. Рекомендуємо не порушувати пропорцію рецептів.
Чорнослив, курагу та інші сухофрукти краще попередньо нарізати.
Не рекомендується розпаковувати тісто і намагатися створити кулінарні вироби з ідеальною формою. Розкладіть суміш ложкою або використовуйте форми для випікання.
Рекомендується включати в раціон дієтологів вівсяні корми, які мають приємний смак і корисні!