27 жовтня 2016 р
Зрозуміло, що нині населення демонструє зростаючий інтерес до свого здоров’я. І одним із, мабуть, багатьох наслідків, на який свідчить цей факт, є те, що він частину часу проводить у «самоосвіті». Тобто він обирає дидактичну самостійність, щоб піклуватися про своє здоров’я, дотримуючись критерію відповідно до своїх знань. І це може стати двосічним мечем, оскільки, хоча це щось позитивне (ми дбаємо і зацікавлені в досягненні та підтримці міцного здоров’я), населення є більш вразливим до освіти з менш суворою інформацією, із заявами, переконаннями або практиками, які можуть бути представлені як наукові без фактичного слідування дійсним науковим методом, а тому не мають такого статусу.
Це саме те, що стосується диво-дієт. Це шахрайство, одягнене в псевдонаукову реальність, єдиною метою якої є отримання прибутку за рахунок здоров'я людей шляхом пропаганди різних типів дієт, які не мають жодної надійної наукової підтримки для їх підтримки.
Якщо ми звернемося до офіційних довідкових органів, ми зможемо знайти кілька більш формальних визначень того, що мається на увазі під „диво-дієтами”. Одним з них є той, що наведений в одному з документів, підготовленому [1] Групою з огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів (GREP-AEDN), яка визначає "продукт, метод або дієту" дивом " як потенційно шахрайський та небезпечний для здоров'я, якості життя або сімейної чи громадської економіки ".
Ще одне офіційне визначення - це узгоджене науковою комісією з дієтології без спонсорів як результат і як внесок у її дев’ятнадцяту зустріч (#DSPmilagro), де сказано, що диво-дієта - це «все, що обіцяє результат для здоров’я, який не схвалюється достатнім рівнем наукових доказів ". Крім того, неявно зазначається, що„ вони характеризуються продажем негайного результату, без зусиль, без передбачуваних довгострокових негативних наслідків і однаково ефективною для всіх людей. Ці дієти вдаються до "помилкової простоти" між відносинами дієта - здоров'я та необ'єктивним використанням наявних наукових доказів. Окрім того, диво-дієти часто містять свідчення про «дивовижні» ліки без документації, щоб підвищити їх довіру ».
Дисоційовані дієти, очищувальні дієти (артишок, ананас, томатний сік…), дієта групи крові ... Тисячі з них. Для всіх існує загальна думка, яка вказує в одному напрямку. "Чудо" дієти - це шахрайство. І крім того, що вони є шахрайством, їх можна розглядати як бізнес. Бізнес, який проводить потужні рекламні та збутові кампанії для різних типів дієт, які обіцяють стратосферну втрату ваги, без зусиль і за дуже короткий проміжок часу. Крім того, ситуація, коли телевізійні персонажі або персонажі з певною соціальною значимістю використовуються для пропаганди зазначених дієт, до яких пов’язаний імідж компаній, що займаються виготовленням та продажем певних дієтичних продуктів, зазвичай повторюється.
Тут треба закликати до здорового глузду. Поспіх схуднути, це добре? Чи ефективно це зниження ваги в довгостроковій перспективі? Чи здорово втрачати всю цю вагу таким чином? Чи повинна наша дієта залежати від дієтичного продукту або навіть від окремої їжі? А як щодо зміни звичок? Яку участь і яке зобов’язання має людина, яка продає нам такий тип дієти? А з нашим здоров’ям? Ось деякі з питань, які ми повинні задати собі, щоб зрозуміти, який вплив вони можуть мати на наше здоров’я.
Перш ніж ми прокоментували, що населення загалом ми більше дбаємо про своє здоров’я, ніж кілька років тому. Це щось дуже сумнівне, і бажано, щоб це вважалося таким, яким воно є, ще одна думка. Деякі можуть подумати: "Якби це було так, і ми б справді більше віддавались своєму здоров'ю, ми б не відповідали поточним демографічним даним, які відображають частоту різних хронічних незаразних захворювань та смертність, пов'язану з ними. " І розум привів би. Можливо, справа не в тому, що населення більше зацікавлене у своєму здоров’ї, і відбувається те, що вони шукають швидких рішень своїх хронічних проблем.
У будь-якому випадку, незважаючи на той факт, що для оцінки різних причин смертності необхідно враховувати соціально-економічний рівень та демографічну ситуацію, спостерігається, що (все частіше) у більш розвинених районах чи країнах основні причини смерті людей населення пов’язане з хронічними незаразними хворобами, які можна запобігти.
Карта світу надлишкової ваги та ожиріння в дитинстві (Джерело)
Будучи розумним, ми не можемо думати, що рішення нашої зайвої ваги полягає в диво-дієтах. Шкідливим звичкам життя, що існують протягом тривалого часу, не можна протидіяти так мало і так, як пропонують ці дієти. Насправді, якраз навпаки. Вони становлять загрозу здоров’ю. Але звичайно ... Чому диво-дієти «працюють»? Адже люди худнуть ...
Потрібно пам’ятати, що втрата ваги залежить від багатьох факторів (генетика, фізична активність, стать ...), і, очевидно, це не те, що можна стандартизувати, тим більше - тим, хто не є професіоналом у цій галузі. поле, яке не проводило попереднього аналізу особи та її контексту. Зрозуміло, що чим більше обмеження споживання енергії, тим більша втрата ваги, але це не шлях. Повідомлення, яке повинно проникнути, буде такого типу: «їжте краще, не менше». І це означає вилучення ультрапереробленої їжі, вживання більше продуктів рослинного походження, уникання солодких напоїв (безалкогольних напоїв) та використання якісних джерел білка та жиру.
Втрата ваги (здоровим способом) - важка робота. Перш за все, якщо врахувати, що людина, яка збирається здійснити цю втрату ваги, ймовірно, до того моменту, коли вона вирішила схуднути, мала дещо «регулярний» спосіб життя. Зміна звички способу життя, і особливо харчових звичок, - це фонова робота. І спочатку це, звичайно, коштує. А хто говорить протилежне, бреше. Але спроба змінити наш спосіб сприйняття та ставлення до їжі за допомогою хорошої продовольчої освіти за допомогою медичного працівника, такого як дієтолог-дієтолог, та покращення нашого способу життя, відмовившись від поганої поведінки, є найкращою інвестицією в здоров’я, яку ми можемо зробити.
Тому, якби мені довелося дати загальну рекомендацію щодо питання «який найкращий варіант схуднути/набрати здоров’я», було б звернутися до дієтолога-дієтолога, який, мабуть, єдина людина, яка може допомогти людині робіть це відповідально, шануючи деонтологічний код своєї професії, надаючи професійну послугу та поважаючи пацієнта та його пріоритети у будь-який час. І само собою зрозуміло: уникайте будь-якої дієти, яка не призначена кваліфікованим фахівцем, надайте їжі пріоритет перед будь-яким дієтичним продуктом і замініть шкідливі звички способу життя здоровими.
Мануель Ферре Вічіана - студент спеціальності "Харчування та дієтологія людини".
Конфлікти інтересів: ADINU Granada, University of Granada, Institute of Nutrition and Health Sciences, Diet without Sponsors, Choose Health and Nutrition