Ще один рецепт, який ми додали до списку легкої їжі, - відсутні ці смачні котлети з овочевим соусом. Це не тільки нежирний рецепт, але і дуже корисний рецепт, оскільки соус - це чисті овочі. соус, щоб він був дуже дрібним, і тому, якщо ви їсте з найбільш прихованими овочами, якщо хочете, можете залишити його як є.
М'ясо для приготування котлет є телятина,У ньому міститься менше жиру, ніж у свинині, вони будуть дуже смачними з курячим м’ясом і з дуже м’яким смаком. Я не додав хліба для пов’язування котлет, лише яєчний жовток, і жодної проблеми не було, оскільки вони не тріснули. Вони не смажені, для цього їх лише пасерують на сковороді, вона повинна бути антипригарною, щоб не виникало проблем, і лише декількох крапель олії цього ж достатньо для соусу . Ми пропустимо котлети через кукурудзяний крохмаль до зробити їх красивішими ...
Тепер залишається лише спробувати їх і побалувати себе, не зважуючи нас пізніше.
- 400 гр яловичини
- Половина зеленого болгарського перцю
- половина цибулини
- 1 морква
- 3 столові ложки томатної пасти
- 1 жовток
- Перець, мускатний горіх
- EVOO, сіль
- Починаємо з підготовки котлет, кладемо фарш у миску і додаємо жовток, щіпку солі, перець та мускатний горіх.
- Змішуємо, поки м’ясо добре не зв’яжеться.
- Формуємо кілька куль і пропускаємо їх через кукурудзяний крохмаль.
- Ми ставимо сковороду нагріватися, до того часу, коли ми додаємо котлети, вона повинна бути дуже гарячою.
- Кладемо кілька крапель олії і заливаємо тефтелі, тушкуємо їх, поки вони не стануть гарними, резервуємо.
- У каструлі ми пасикуємо овочі, також з невеликою кількістю олії, коли воно забарвилося, додаємо подрібнений помідор і варимо близько 5 хвилин.
- Додайте котлети, перемішайте.
- Влийте 300 г води або м’ясного бульйону, варіть близько 20 хвилин на сильному вогні.
- Як тільки соус зменшиться, вийміть котлети і пропустіть соус через блендер.
- Подавати котлети з соусом.
Цей запис була опублікована Мері в середу, 30 жовтня 2013 р. О 22:26, та подається під розділом «Кулінарія легкого приготування», «Традиційне приготування їжі». Ви можете слідкувати за будь-якими коментарями щодо цього входу через стрічку RSS 2.0. Ви можете залишити коментар або зробити трекбек із власного блогу.