Я хотів зробити недільний обід більш святковим для Мароди після операції на жовчному міхурі. І оскільки він вже 10 днів удома з лікарні, ми поступово перевіряємо толерантність до ароматизаторів. Зараз готую краще.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Мариновані скибочки курячої грудки на ніч в яєчному маринаді, соєвому соусі, оливковій олії та прованських травах.
Наступного дня ми наповнюємо їх шматочком копченого тофу, стерилізованим огірком, морквою та брокколі. Зв’язавши птахів на сковороді, енергійно обсмажте їх на кокосовій олії з усіх боків. Наливши воду, додайте решту тофу, огірок, петрушку, моркву, брокколі та шматочок стебла селери. Тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
Видаліть нитки з птахів і концентруйте сік (з кукурудзяним крохмалем). Я дозволив собі додати трохи вегетації. Як гарнір я подав макарони Марода - словацький рис.