Ми всі знаємо про харчові проблеми, що існують серед американського населення, це змусило уряд опублікувати дієтичні довідники або рекомендації щодо харчування, щоб проконсультувати жителів країни, вони публікуються кожні 5 років, а нинішні, нещодавно випущені на період 2015 року. -2020.
Хоча аргентинське населення в даний час не представляє проблеми, яка позначена як американське суспільство, хоча надійних статистичних даних поки немає, емпірично спостерігається поступове збільшення індексу маси тіла жителів цих земель, саме тому вважає за доцільне скоригуватися Аргентинські харчові звички - до кращого вибору їжі та поживних речовин, щоб уникнути цієї епідемії ожиріння серед населення, яка довго чи коротко призводить до хронічних захворювань, що знижують якість життя .
З цієї причини ми вважаємо зручним розповсюджувати дієтичні рекомендації північної країни, що може бути корисним для співпраці з вихованням харчових звичок серед населення старше 2 років.
Варто зазначити, що з цього приводу транскрибується лише короткий зміст публікації, і що в наступних виданнях будуть транскрибуватися найбільш актуальні теми.
Харчові вказівки (Рекомендації дієтичні 2015-2020 - Висновки - Управління з питань профілактики та зміцнення здоров'я США (США)
У минулому столітті дефіцит необхідних поживних речовин різко зменшився, багато інфекційних хвороб було подолано, і більшість населення Сполучених Штатів тепер можуть очікувати довгого і продуктивного життя. Водночас зросли показники хронічних захворювань, багато з яких пов’язані з неякісним харчуванням та фізичною неактивністю. Близько половини всіх дорослих американців мають одне або декілька хронічних захворювань, пов'язаних з дієтою, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, а також зайву вагу та ожиріння.
Багато доказів показують, що здорове харчування та регулярні фізичні навантаження можуть допомогти людям досягти та зберегти міцне здоров’я та зменшити ризик хронічних захворювань на всіх етапах життя. Дієтичні настанови для Америки 2015-2020 рр. Відображають ці дані через свої рекомендації.
Дієтичні настанови вимагалися після Національного контролю за харчуванням та відповідних дослідницьких актів 1990 р., Який встановлював, що кожні 5 років Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США (HHS) та сільського господарства (USDA) повинні публікувати разом звіт, що містить дієтична інформація та рекомендації для широкого загалу. Закон вимагає, щоб дієтичні настанови переважно базувались на сучасних наукових та медичних знаннях. Видання 2015-2020 рр., Побудоване на випуску 2010 р. З переглядами, заснованими на Науковому звіті про дієтичні рекомендації 2015 р. Та розгляді Федерального агентства та коментарях громадськості.
Дієтичні настанови розроблені професіоналами, щоб допомогти всім людям старше 2 років та їхнім сім'ям вживати здорову та повноцінну дієту. Інформація, що міститься у дієтичних рекомендаціях, використовується у розробці продуктів харчування, харчуванні та федеральних політиках та програмах охорони здоров’я. Це також основа для федеральних навчальних матеріалів з питань харчування, розроблених для громадськості, та компонентів з питань харчування, що стосуються програм харчування HHS та USDA. Він розроблений для використання відповідальними політиками та медичними працівниками та спеціалістами з питань харчування. Додаткові аудиторії можуть використовувати інформацію, що міститься в Дієтичних рекомендаціях, для розробки політичних та комунікаційних програм для широкої громадськості, включаючи бізнес, школи, громади, засоби масової інформації, харчову промисловість, а також державні та місцеві органи влади.
Попередні видання Дієтичних вказівок зосереджуються насамперед на окремих дієтичних компонентах, таких як групи продуктів харчування та поживні речовини. Однак люди не харчуються групами їжі та поживними речовинами ізольовано, а в поєднанні, і весь раціон формує загальний режим харчування. Компоненти режиму харчування можуть мати інтерактивні та потенційно кумулятивні наслідки для здоров’я. Ці схеми можуть бути адаптовані до особистих уподобань людини, що дозволить американцям вибрати дієту, яка підходить саме їм. Зростаючий обсяг досліджень досліджував взаємозв'язок між загальним режимом харчування, здоров'ям та ризиком хронічних захворювань, і висновки цих взаємозв'язків є досить усталеними, щоб підтримати дієтичні рекомендації. Як результат, схеми харчування та їхні характеристики продуктів харчування та поживних речовин є предметом рекомендацій щодо дієтичних рекомендацій на 2015-2020 роки.
Дієтичні рекомендації 2015-2020 рр. Пропонують п’ять загальних рекомендацій, що заохочують здорові звички харчування, визнають, що людям доведеться вносити зміни у вибір їжі та напоїв, щоб досягти здорового режиму, і визнають, що всі сегменти нашого суспільства повинні відігравати свою роль. грати в підтримку здорового вибору. Ці рекомендації також втілюють ідею того, що схема здорового харчування - це не жорсткий рецепт, а скоріше адаптивна система, в якій люди можуть насолоджуватися продуктами, що відповідають їх традиційним, культурним та особистим уподобанням і відповідають їхньому бюджету. Наведено кілька прикладів моделей здорового харчування, які перекладають та інтегрують загальні рекомендації щодо здорового харчування.
Настанови
Основні рекомендації містять додаткові вказівки щодо того, як люди можуть слідувати п’яти рекомендаціям:
Основні рекомендації
Дієтичні рекомендації. Основні рекомендації щодо схем здорового харчування слід застосовувати повністю, враховуючи взаємопов’язані стосунки, які кожен компонент дієти може мати з іншими.
Споживайте здоровий режим харчування, який враховує всі продукти та напої з відповідним рівнем калорій.
Структура здорового харчування включає:
- Різноманітні овочі з усіх темно-зелених, червоних та оранжевих підгруп, бобові (квасоля та горох), крохмалі та інші
- Фрукти, особливо цілі плоди
- Зерна, принаймні половина з яких - цільні зерна
- Нежирні або нежирні молочні продукти, включаючи збагачене молоко, йогурт, сир та/або соєві напої
- Різноманітна білкова їжа, включаючи молюсків, нежирне м’ясо та птицю, яйця, бобові (квасоля та горох) та горіхи, насіння та соєві продукти
- Рослинні олії
Здорове харчування, межа:
- Насичені та трансжири, жири, додані цукри та натрій
Основні кількісні рекомендації надаються для різних компонентів дієти, які слід обмежити. Ці компоненти викликають особливе занепокоєння в галузі охорони здоров’я в Сполучених Штатах і в межах визначених меж можуть допомогти людям досягти здорового режиму харчування в межах калорій:
- Вживайте менше 10 відсотків калорій на день із додаванням цукру
- Вживайте менше 10 відсотків калорій на день із насичених жирів
- Вживайте менше 2300 міліграм (мг) на добу натрію
- Якщо вживається алкоголь, його слід вживати в помірних кількостях, до одного напою на день для жінок та до двох напоїв на день для чоловіків, і лише дорослим, які мають законний питний вік.
У поєднанні з вищевказаними рекомендаціями американці будь-якого віку - діти, підлітки, дорослі та дорослі - повинні дотримуватися вказівок щодо фізичної активності для американців, щоб сприяти зміцненню здоров'я та зменшенню ризику хронічних захворювань. Американці повинні намагатися досягти і підтримувати здорову масу тіла. Взаємозв'язок між дієтою та фізичною активністю сприяє збалансованості калорій та контролю ваги тіла. Як такі, дієтичні настанови містять ключову рекомендацію щодо
- Дотримуйтесь рекомендацій щодо фізичної активності для американців.
Основна передумова дієтичних настанов полягає в тому, що харчові потреби повинні задовольнятися в основному їжею. Усі форми їжі, включаючи свіжу, консервовану, сушену та заморожену, можуть бути включені в схему здорового харчування. Форма їжі містить такі поживні речовини, як необхідні вітаміни та мінерали, а також харчові волокна та інші природні речовини, які можуть мати позитивні наслідки для здоров’я. У деяких випадках збагачені продукти та дієтичні добавки можуть бути корисними у забезпеченні одного або декількох поживних речовин, які в іншому випадку можуть вживатися в кількості, меншій, ніж рекомендована для певних індивідуальних умов.
Для більшості людей досягнення здорового режиму харчування вимагатиме змін у виборі їжі та напоїв. Це видання дієтичних рекомендацій зосереджено на зміни щоб наголосити на необхідності заміни, тобто вибору їжі та напоїв, щільних поживними речовинами, у порівнянні з менш здоровими варіантами, або збільшення загального споживання. Більшість людей отримали б користь від зміни вибору їжі в межах та між групами продуктів харчування. Деякі необхідні зміни незначні і можуть бути досягнуті простими замінами, тоді як інші вимагають більше зусиль для досягнення.
Хоча люди в кінцевому рахунку вирішують, що і скільки споживати, їхні особисті стосунки; середовище, в якому вони живуть, працюють та взаємодіють, а також інші контекстуальні фактори сильно впливають на їх вибір. Потрібні узгоджені зусилля серед медичних працівників, громад, підприємств та виробництв, організацій, урядів та інших секторів суспільства, щоб підтримати людей та сім'ї у прийнятті рішень щодо їжі та фізичної активності, які узгоджуються з дієтичними настановами. Кожна людина має свою роль, і ці зусилля, разом у поєднанні та з часом, можуть значно покращити стан здоров'я нинішніх та майбутніх поколінь.
Рисунок ES-1.2015-2020 Дієтичні рекомендації для американців з Погляд
Дієтичні рекомендації 2015-2020 рр. Зосереджують увагу на загальній картині та містять рекомендації, які допоможуть американцям зробити вибір, який доповнює загальну схему здорового харчування. Щоб скласти схему здорового харчування, поєднуйте вибір здорової їжі в усіх групах, також звертаючи увагу на обмеження калорій.
Погляньте на 5 рекомендацій, що заохочують здорове харчування:
Структура здорового харчування включає: