Артеріальний тиск - це сила, яку кров чинить на артерії. Коли у людини підвищений артеріальний тиск, його серце повинно працювати інтенсивніше, щоб вигнати кров, і артерії швидше руйнуються. Як наслідок, у них частіше розвиваються серцево-судинні захворювання, особливо цереброваскулярні катастрофи (церебральний тромбоз) та ішемічна хвороба серця (відсутність припливу крові до серця та інфаркт).

людей

Для запобігання та контролю високого кров'яного тиску ви можете зробити це:

Загалом, це має бути ваша модель харчування:

  • Харчуйтесь здоровою та збалансованою дієтою. Звикніть їсти дуже різноманітну дієту на основі м’яса, риби, курки, молока, яєць, фруктів, овочів та бобових.
  • Збільште споживання фруктів (4 - 5 порцій на день), овочів (4 - 5 порцій на день), цільнозернових (6 - 8 порцій на день), нежирних молочних продуктів (2 - 3 порції на день), бобових і горіхи (4 - 5 порцій на день) та нежирне м’ясо, птиця та риба (6 або менше порцій щодня, принаймні 2 риби).
  • Обмежте споживання жирів і олій (2-3 порції на день), солодощів, бажано нежирних або знежирених (5 і менше на тиждень) та солі (менше 2300 мг на день для профілактики та не більше 1500 мг натрію щодня, якщо вам 40 років або старше або у вас вже високий кров'яний тиск).

Одна порція дорівнює 1 скибочці хліба, 1 склянці або чверті літра молока, 1 склянці сирих овочів або 1/2 склянки варених овочів. Порція (90 г) м’яса, птиці або риби становить приблизно біфштекс розміром з колоду. Порція (1/2 склянки) рису або картоплі приблизно вдвічі менша за тенісний м'яч, а порція сиру - приблизно чотири кубики один на одного. Щоб побачити більше розмірів порцій, перейдіть до NHIBI (англійською мовою)

Щоб адаптуватися до цієї моделі харчування, ви можете дотримуватися таких порад:

  • Складіть список усього, що ви їсте протягом двох-трьох днів. Порівняйте цей список із рекомендаціями, викладеними вище, і подивіться, які зміни потрібно внести.
  • Вносити по одній зміні за раз. Наприклад, виберіть одну з улюблених страв з високим вмістом жиру і перейдіть на нежирну або бобову.
  • Якщо вживання більше фруктів та овочів призводить до появи газу або травного дискомфорту, збільшуйте їх кількість потроху, поки організм не звикне.
  • Вживайте якомога більше свіжої їжі. Зменште споживання заморожених, консервованих та попередньо приготовлених або розлитих у пляшки.
  • Купуючи консервовані, заморожені або перероблені продукти, перевірте на етикетках, скільки натрію, цукру та насичених жирів вони містять. Виберіть ті, у яких найменше натрію, цукру та насичених жирів.
  • Готуйте на пару або на грилі, з невеликою кількістю води або дуже мало олії. Використовуйте оливкову олію першого віджиму.