Інгредієнти для тіста:

  • 7 яєчних білків
  • 50 г ванільного або нейтрального білкового порошку (бажано не казеїну)
  • 2 банани
  • 200 г нежирного йогурту (найкраще використовувати грецький йогурт)
  • 55 г гречки
  • 25 г кокосового борошна
  • 350 г тертої моркви
  • 1 шт. Харчова сода
  • 2 шт. кориця
    великдень
  • рідкий підсолоджувач на ваш вибір

Інгредієнти для крему:

  • 250 г нежирного йогурту (бажано також грецького йогурту)
  • 40 г порошку ванільного білка (бажано казеїну)

Морквяні кекси

Підготовка:

Розігрійте духовку до 170 градусів.

Змішайте яєчні білки, білковий порошок, банан, йогурт та гречку за допомогою паличного блендера. Потім додайте соду і кокосове борошно і перемішайте далі. Нарешті, додайте також натерту моркву та корицю. Смакуйте, якщо воно недостатньо солодке, додайте стільки підсолоджувача, скільки вам подобається.

Не лякайтеся, це буде трохи рідини. Наповніть тісто інформацією про кекси і поставте в духовку на 25-30 хвилин.

Змішайте йогурт і білковий порошок до текстури пудингу, поки добре не загусне. Ось чому краще використовувати казеїн. Покладіть тісто в пакет, витріть його і прикрасьте ним остиглі кекси.

Якщо ви скуштуєте це, вам гарантовано сподобається і морквяний пиріг!