Десерти з пригорілого тіста мають давню історію у Франції і надзвичайно популярні. Наші макарони також виготовляються з еклеру, паризького бреста та нашої новорічної десертної пропозиції - чоу, яка є еквівалентом нашого представницького угорського дерева. Найкраще те, що для його виготовлення вам не обов’язково потрібні професійні кухонні машини, ви можете робити як тісто, так і крем з антипригарною ніжкою, як Tefal Ingenio Authentic, або дерев’яною ложкою та ручним міксером.

депутат

Шоколадний чоу

Інгредієнти (приблизно 20 штук):

Для спеченого тіста:

  • 125 мл молока + вода (наполовину, але може бути і 100% молоком)
  • 1 чайна ложка цукрової пудри
  • 1 чайна ложка чайної ложки солі
  • 55 г вершкового масла
  • 70 г дрібного борошна
  • 2 яйця

Для чіткого шару:

  • 50 г дрібного борошна
  • 40 г вершкового масла
  • 50 г цукру/коричневого цукру
  • 2 ст. Ложки какао-порошку

  • 2,5 дл молока
  • 75 г цукру
  • 1 яйце
  • 2 жовтки
  • 25 г кукурудзяного борошна або кукурудзяного крохмалю
  • 120 г чорного шоколаду

  • 500 мл збитих вершків
  • 250 г маскарпоне
  • 4-5 ст ложки цукрової пудри
  • 1 насіння ванільної квасолі

ПОРАДА Tefal: Завдяки пластиковим кришкам наборів посуду Tefal Ingenio ви можете зберігати готовий шоколадний крем або навіть завантажені або незаповнені пампушки в холодильник. Якщо ми їх їмо не відразу, а на наступний день, варто зберігати пончики та креми окремо, а потім натиснути незаповнені пампушки в гарячу духовку на кілька хвилин перед споживанням, щоб вони знову стали хрусткими і лише після того, як вони охолонуть, завантажте їх.