Що вам знадобиться:

омлет

  • 3 яйця
  • 1,5 столові ложки вівсяного борошна
  • 1 столова ложка полуничного смачного сироваткового білка
  • 2 столові ложки підсолоджувача
  • ложки розпушувача
  • 2 столові ложки води

Наповнення:

  • нежирний сир
  • пара очей полуниця
  • підсолоджувач

Полуничний солодкий омлет

Розділіть яйця на дві окремі страви. Змішайте жовток з 1 столовою ложкою підсолоджувача та водою до піни. Збийте яєчні білки із залишком підсолоджувача до твердої піни. Змішайте розпушувач з білковим порошком і борошном. Додайте до збитих білків яєчно-жовткову масу і вільними рухами перемішайте борошняну суміш.

Злегка змастіть млинцеву піч кокосовим жиром і викладіть в неї ложкою частину тіста (з нього можна зробити приблизно три шматки). Згладьте верхню частину і тушкуйте до золотистої скоринки, а потім трохи вміло поверніть її плоскою лопаткою або дерев'яною ложкою.

Тим часом зробіть начинку, видавлюючи сиром, полуницею та підсолоджувачем виделкою, помішуючи.

Складіть половину готового омлету з начинки і складіть навпіл. Ви можете скропити його порошковим підсолоджувачем, а можна запропонувати полуничним соусом.

Якщо ви не хочете сиру, просто намажте його домашнім (звичайно дієтичним) полуничним варенням.

Обидві форми дуже смачні та ситні. Приготуйте його до сніданку, оскільки він багатий білком!

Повірте, для того, щоб це зробити, варто встати трохи раніше!