Санто-Домінго. Як ми обіцяли в попередньому додатку, ми продовжуємо говорити про низькокалорійні дієти. Ми почали з Аткінса і продовжили дієту South Beach, не таку популярну, як перша, але яка має тисячі послідовників, видавала книги та адаптувала рецепти.
План дієти Саут Біч базується на принципі, згідно з яким певні типи вуглеводів змушують людей набирати вагу. У раціоні зазвичай дозволяються вуглеводи, але їх поділяють на корисні та погані. Доктор Агатстон, творець дієти, стверджує, що погані вуглеводи викликають тимчасове відчуття насичення, змушуючи рівень цукру швидко рости; але коли ці рівні падають, ми знову відчуваємо млявість і голод.
Ця роздвоєність вуглеводів поширюється на жири, класифікуючи однонасичені (такі як оливкова і виноградна олії) як добрі, а насичені як погані жири.
Дієта наполягає на тому, що не вживаючи їжу з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру; людина втрачає вагу, коли вчиться їсти правильні види вуглеводів і жирів, допомагаючи їм підтримувати довгостроковий спосіб життя там, де немає місця для "поганих хлопців".
Це не вимагає від вас підрахунку того, що ви їсте в унціях або калоріях, наголошується, що їжа повинна бути нормальними порціями: достатньо великою, щоб втамувати ваш голод, не більше. План дієти ділиться на три фази, а саме:
Перший етап: він заснований на виведенні вуглеводів та жирів, класифікованих як погані. Це триває 2 тижні, і план обмежений трьома прийомами їжі та двома перекусами на день. На цій фазі ви можете схуднути від 8 до 13 фунтів.
Їм заборонено: хліб, картопля, макарони, рис або хлібобулочні вироби. Фрукти, соки, молоко, йогурт, жирні сири, масло, алкоголь, солодощі, печиво та будь-які цукристі продукти.
Так Дозволено: нежирні шматки м’яса, птиці, морепродуктів, яєць, нежирного сиру та деяких горіхів та овочів, таких як брокколі, капуста, огірок та селера.
Друга фаза: дозволено повторно вводити вуглеводи в раціон. Цю фазу слід підтримувати лише до тих пір, поки ви не скинете кілограми, які ви задумали зробити. Знову ж таки, план на цьому етапі обмежений трьома прийомами їжі, двома перекусами та десертом з вечерею.
Дозволено: всі фрукти, крім бананів, ананасів, родзинок та кавуна. Обмежена кількість хліба та цільних зерен, таких як рис, макарони, нежирні молочні продукти, вино та напівсолодкий шоколад.
Поза дієти: рафінований хліб і крупи, картопля, буряк, морква та кукурудза в кукурудзі. Ваша вага повинна зменшуватися менше пропорційно порівняно з попередньою фазою. Вам надається можливість повернутися до першої фази ще на один тиждень, лише якщо ви вважаєте, що можете суворо її підтримувати. Якщо ні, щоб уникнути нудьги з обмеженим вибором їжі, перейдіть до третього етапу.
Третій етап: На цьому етапі ви повинні бути у вазі вашої мрії. Ця фаза полягає не в втраті кілограмів, а в тому, щоб залишатися на місці, пристосовуючи режим як частину здорового способу життя. Якщо у вас виникає спокуса і ви починаєте набирати вагу, ви можете повернутися до першої фази, перестрибнувши до третьої фази.
Як тільки ви зрозумієте, які продукти змішувати, а яких уникати, ви можете створити власну версію дієти.
Цей план ефективний для людей з достатньою силою волі, щоб деякий час обійтися без улюбленої їжі, але які не хочуть відчувати, що вони довічно сидять на дієті. Хто б сказав.
Меню на один день з фази II на дієті Саут-Біч
Сніданок: половина грейпфрута зі скибочкою цільнозернового тосту з знежиреним сиром та кавою або чаєм без кофеїну.
Перекус: 3 1/2 унції знежиреного йогурту.
Обід: грецький салат з цільнозерновим лавашем
Полуденок: яблуко
Вечеря: куряче соте з овочами та мішаним салатом, з полуницею та вершками (звичайно, знежирене), на десерт.