Авокадо - це така велика частина сучасної культури харчування, що є цілі ресторани з плямистими зеленими фруктами. Але чи є спосіб покращити досконалість?

Іспанська фруктова компанія Eurobanan, бренд Isla Bonita, виробляє новий продукт під назвою “Avocado Light” - низькокалорійну версію традиційного авокадо з низьким вмістом жиру, яка, як правило, містить на 30 відсотків менше жиру в продуктовому магазині.

авокадо

Надано Ісла Боніта/Євробанан

Ви все ще можете приготувати гуакамоле і навіть зламати його з улюбленим тостом з авокадо Аль-Рокера ... Ви навіть можете додати його в молоко з авокадо. За словами Ісла Боніта, авокадо, що мають м’який смак, «вирощують природним шляхом» і, як було встановлено, його тестували в 32 різних країнах після тестування 32 сортів.

Програма охорони здоров’я їжі Фонду іспанського серця сертифікувала потреби компанії в нежирних продуктах, і, як стверджується, новий продукт має такий самий смак, як звичайний авокадо - і зберігає свою зрілість навіть більше, ніж традиційний авокадо. Фрукти будуть офіційно представлені в Мадриді цього місяця, але поки що Ісла Боніта не планує їхати до США.

За даними каліфорнійського авокадо, плід типового авокадо містить близько 80 калорій і 8 грамів жиру в одній порції, що становить третину всього авокадо. Але цей жир насправді є особливим видом жиру, який, на думку багатьох експертів з питань харчування, є важливою частиною здорового харчування.

"Жир в авокадо справді корисний для вашого серця і доведено, що він сприяє зниженню холестерину ЛПНЩ (поганого)". Бонні Тауб-Дікс, РДН, автор та автор BetterThanDieting.com: "Прочитайте, перш ніж скуштувати", - говорить СЬОГОДНІ в електронному листі. "Він також містить клітковину, яка може знизити рівень холестерину та допомогти в загальних відчуттях".

"Оскільки свіжий авокадо - ідеально досконалий, вершковий, мрійливий та смачний асортимент, я дуже скептично налаштована, якщо щось не має значення", - говорить Джой Бауер, MS, RD, CDN, засновник Nourish Snacks та експерт з питань охорони здоров'я та харчування в СЬОГОДНІ Електронна пошта про їжу. «Якщо вони скажуть, що якщо цей новий продукт має однакові поживні речовини - без необхідності робити підозрілі добавки для зменшення жиру, - можливо, це буде новий спосіб для тих, хто втрачає кілька кілограмів, насолодитися авокадо в меню… гладким, салатом та звичайно, привіт гуакамоле! "