Для нашого дієтичного гамбургера спочатку приготуйте начинку для 2 порцій (1 ГЛ (глікемічне навантаження)/порція):
1 столова ложка соєвого соусу, 1 чайна ложка вустерширського соусу, 1 столова ложка коріандру, 1/4 головки червоної цибулі, половина яйця, 225 г нежирного яловичого фаршу, сіль, перець.
Змішайте спеції та яйця з м’ясом, а потім сформуйте з нього м’ясний хліб. Поставити в холодильник, щоб скласти.
Обсмажте обидві сторони за смаком, а потім подайте до салату з салатом, помідорами та мексиканським соусом.
Глікемічне навантаження тонкого лаваша становить максимум 5.
М'ясо та квасоляний соус, що додається як аромат, знижують глікемічний індекс їжі завдяки високому вмісту білка в м'ясі, яйцях і квасолі.
Наш готовий бургер матиме глікемічне навантаження 5, тому його можна включити в раціон діабетиків під час будь-якого прийому їжі.
За основний прийом їжі ми можемо з’їсти 5 порцій картоплі фрі, що відповідає глікемічному навантаженню, що становить приблизно Він становить 30г. Це полегшує складання дієтичного сніданку, обіду або вечері для діабетика з 10 глікемічними навантаженнями.