Інгредієнти:
4 курячі грудки або 8 маленьких стегон,
3 дкг жиру,
1 головка цибулини,
2 пасма моркви,
2 нитки кореня петрушки,
1 невеликий селера,
кольрабі,
1 зелений перець,
1 помідор,
1-2 столові ложки борошна,
2 склянки кефіру,
7-8 лаврових листків,
приправа в порошку,
трава перцю,
2 столові ложки гірчиці,
2 столові ложки цукрового піску,
1 ложка мокко крему з червоного золота,
лимонний сік,
сіль.
Підготовка:
Цибулю подрібнюю і смажу до золотистого кольору на жирі.
Я додаю трохи червоного золота, зелений перець, помідори та курку і смажу разом протягом декількох хвилин, а потім розчиняю в ній достатньо води, щоб покрити.
Він також включає очищену моркву, коріння, селеру, кольрабі, нарізані тонкими кільцями і приправлені переліченими спеціями, накриті кришкою, варю все це до розм’якшення, потім виношу м’ясо на тарілку виделкою.
Я вичавлюю овочі через картопледробарку і приправляю гірчицею.
Я роблю карамель із цукрового піску, розчиняю її у воді і готую до повного розчинення.
Я наливаю і готую овочі, якщо вони недостатньо гострі, вкручую в них лимони.
Я роблю борошно з борошна на кефірі і згущую ним ігровий соус.
Включаючи м’ясо, я все це розігріваю.
Булочні пельмені підходять.
Рецепт подано: CILUSKA