схуднути

Антиоксиданти

Антиоксиданти є поглиначами вільних радикалів. Вільні радикали можуть пошкодити здорові клітини і порушити їх структуру.

Джерела антиоксидантів

Антиоксиданти містяться переважно у фруктах та овочах. Вони також містяться в інших продуктах харчування, включаючи горіхи, крупи, м’ясо, деяку кількість птиці та рибу. У наведеному нижче списку описані джерела антиоксидантів.

Бета каротин

Він міститься в багатьох продуктах харчування оранжевого кольору. Сюди входять солодка картопля, морква, гарбуз, абрикоси та манго. Бета-каротин також присутній в листових овочах - шпинаті, капусті, зелених листових овочах.

Лютеїн

Лютеїн - антиоксидант, якого багато в листових овочах, шпинаті та капусті. Лютеїн асоціюється з позитивним впливом на очі.

Лікопен

Лікопен - це антиоксидант, який міститься в помідорах, кавунах, абрикосах, грейпфрутах, апельсинах та інших продуктах.

Селен

Селен входить до складу антиоксидантних ферментів. Основними джерелами їжі селену є продукти рослинного походження, такі як рис, пшениця. Кількість селену в ґрунті, яка варіюється залежно від регіону, визначає кількість селену в продуктах харчування, вирощених у певній країні.

Вітамін А

Продукти, багаті вітаміном А, - це печінка, солодка картопля, морква, молоко, жовтки та сир моцарела.

Вітамін С

Вітамін С у великій кількості міститься у багатьох фруктах та овочах, зерні, яловичині, птиці та рибі.

Вітамін Е

Багаті джерела вітаміну Е - мигдаль, олії, зародки пшениці, кукурудза, соя, горіхи, брокколі та інші.