Вишукане смак, неповторний смак
Дієтичний сир
Зміст
Сир для дієти. Що таке сир
«Ніжна і жива матерія, в якій гніздяться ідентичності та традиції, сир дихає душею краю та її мешканців. «
Сир - це їжа, що виробляється із згущеним молоком, зцідженим і згодом переробленим у більшій чи меншій мірі.
Виготовлений на молоці від корів, овець, кіз, буйволів та інших ссавців, цей продукт мав би з’явитися за 7000 років до н. Е.
- Овечий сир з трюфелем 200г, Овечий сир з паприкою 200г, Овечий сир з Педро Хіменес 200г, Напівзрілий змішаний сир 200г
- Колода для змішування з папайєю 150г, Сир з овець HOMENAJE Soft Paste 200г, Сир з овець HOMENAJE з попелом 150г
- Сирна фланця (4х100г)
- Томатне варення ANKO 340г
- Ковбасна гільйотина завжди готова до використання.
- Це зручно і дозволяє швидко, безпечно і без зусиль вирізати.
- Включає в себе керівництво вимірювань для різання та безпечно, оскільки ніж можна розібрати для зберігання.
- Цей практичний продукт стане успіхом для аперитивів із друзями та є ідеальним подарунком.
- Його чистка дуже проста і займає мало місця.
- Таблиця 4 сортів астурійських сирів
- Включені сири: DOP Cabrales, VIdiago, Afuega'l Pitu DOP і Tierra Astur копчена корова
- Без добавок та консервантів. Без глютену
- Він подається у вакуумній упаковці на дерев’яній дошці та включає пояснювальний диптих сирів
- Зберігати в холодильнику
- Гурманські сири 2 кілограми сирів-асорті Сири-ремісниці Сири-асорті Сири сирні Сири подарункові Сири 4 різних смаків по 2 партії по 1 кіло з: 1 вершковим сиром 1 копченим сиром 1 змішаним коров'ячим та козячим сиром та 1 сиром від овець
- Лот з 4 кантабрійських сирів у 2 упаковках Пропозиція по 1 кіло кожному, які, як і астурійські сири, відрізняються своєю сметаноподібністю, природним походженням, прив’язаністю виробників до землі та турботою про ландшафт та типове селянство кожної з тваринниць. та сироварня
- Найкраща подарункова сирна дошка з 4 різними смаковими сирами, що готова приєднатися до вашої різдвяної кошики. Бізнес подарунки для друзів та рідних, а також завдяки можливості, включивши пропозицію 2 сирні дошки, ви залишаєтесь однією, а інша дарує її
- Якщо ви вже пробували будь-яку з наших продуктів для гурманів, що продаються, наприклад анчоуси із Сантоньї Боніто та Вентреска-дель-Норте або морепродукти з Галичини та спаржу та перець з Наварри, нехай зараз вас захоплюють ці справжні вишукані сири з Кантабрії та насолоджуйтесь
- Безліч асорті для гурманів, асорті ремісників, подарунок 4 різних смаків для приготування найкращих рецептів з сиром з Іспанії шашлики, шашлики, шашлики, сирні дошки, фаршировані крокети, піци, сандвічі, соуси, десерти, йогурти, листкове тісто
- Компанія з 60-річною історією Дизайнер, постачальник та імпортер продукції для облаштування будинків та людей.
- У карткові ігри для дітей дуже весело грати, це як мовний крутильник для мозку
- Настільна гра для дітей віком від 8 років
- Ігри цієї веселої настільної гри тривають близько 10 хвилин
- Ідеально підходить для всієї родини, оскільки ідеально підходить для 3-6 гравців
- Дитячі карткові ігри з ексклюзивним дизайном, діти матимуть неймовірний час з цією динамічною грою
- Матеріал: Дріт виготовлений з нержавіючої сталі 304, дуже міцний і довговічний і важко зламається.
- Техніка різання дроту: Дріт з нержавіючої сталі міцний і довговічний, простий у використанні та забезпечує зручне зчеплення. Підходить для нарізки сиру, масла, фруктів та овочів.
- Зручна ручка: проста у використанні. Ручка забезпечує зручне зчеплення.
- Сейф: Ергономічна ручка, яка більше підходить для нашої руки, забезпечує зручне зчеплення, необхідний предмет для кухні.
- Легко чистити - просто вмийтеся теплою мильною водою і витріть насухо.
- Зробіть самостійно сир вдома
- Свіжий, мазаний, стиглий сир
- Включає ферменти, форми, сичуг, цифровий термометр, сирну тканину
- Ексклюзивна кулінарна книга з рецептами та порадами
- З міркувань безпеки харчових продуктів норми ЄС не дозволяють повертати харчові продукти.
- Артекесо
- Їжа Іспанії
- Якість
- Ремісничий сир Манчего
Коротка історія сиру. Дієтичний сир
Історію сиру слід розглядати як тісно пов’язану з великими цивілізаціями та їх еволюцією, оскільки його виробництво дозволило зберегти молоко.
Через це сир є однією з найдавніших страв, виліплених руками людини.
Перші сири з’явилися в 15 столітті до нашої ери. в Індії та Месопотамії.
Насправді, у давнину наші предки розуміли, що якби сир містив менше води, сир довше зберігався.
Знання ченців також зіграли важливу роль у розвитку техніки виготовлення сиру.
Сир для дієти. Виробництво сиру
Потрібні були століття спроб і помилок і невдалих спроб змусити чоловіків освоїти секрети сиру, перетворення "білого золота" в гастрономічні скарби.
Незалежно від виду сиру, який ми збираємося виробляти, при його виготовленні необхідно дотримуватися 3 етапи:
- згортання молока,
- дренаж сироватки
- дозрівання
Багато варіантів, які виконуються в цих основних процесах, визначать незліченну кількість ароматів і текстур, які має сир.
Коагуляція молока
Молоко можна використовувати ціле або знежирене.
Вживання може бути сирим або пастеризованим молоком.
До молока додайте коагулюючі речовини:
- Сичуг тварин
- Овочевий сичуг
- Мікробні агенти
Дренаж сироватки
Щоб збільшити термін зберігання сиру, потрібно видалити більше води. Залежно від виду виробництва та бажаного часу дозрівання сир повинен бути більш-менш вологим.
Виробники сиру використовують різні методи осушення сиру: нарізати зернами, нагріти ...
Отриману сирну масу потрібно формувати так, щоб сир набув бажаної форми, продовжуючи процес зливу.
Для свіжого сиру процес буде майже завершений, в інших випадках сир прискорює дренаж, втискаючи сир у свою форму, щоб ще більше "віджати" його.
Нарешті сіль включена.
Сіль додають у розсольні ванни або розкладаючи її вручну або машиною.
Сіль виконує кілька важливих функцій:
- служить бар’єром проти можливих патогенних мікробів
- сприяє утворенню кори
- відіграє роль підсилювача смаку.
Дозрівання сиру
Дозрівання сиру є найрішучішим кроком для досягнення максимальної виразності смаків та ароматів у готовому сирі.
Час скуштувати сир!
Сир для дієти. Як тримати сир вдома
Сир - жива їжа, нехай дихає.
Для збереження сиру потрібно від 10 до 12 градусів і вологості 90%.
Досягти цих умов непросто, тому найкраще місце для сиру - це холодильник.
Пластикові обгортки не екологічні, а також не зберігають найкращих властивостей сиру в холодильнику. Найкраще використовувати папір з бджолиного воску.
Сир товстить? Користь сиру для нашого здоров’я
Сир є великим запасом кальцію. Він корисний для здоров'я зубів і кісток, є ключовим фактором у боротьбі з остеопорозом
Це союзник для імунної системи, крім зменшення бактеріального нальоту для оптимального здоров'я порожнини рота.
Харчова таблиця сиру на сто гр така:
- 390 ккал
- 38 г. води
- 29 г. білка
- 30,4 г. жиру
- 0,5 г. вуглеводи
- 0 г. клітковина
- 0,28 мкг. вітамін D
- 360 мкг. вітамін А
- 765 мг. кальцію
Сир має більше калорій та жирів, ніж інші молочні продукти, але він не настільки шкідливий, як можна подумати.
Сир товстить?
Сири, що містять більше води, м’якші. Ці сири мають менше калорій.
Ми допомагаємо вам вибрати
Якщо ви не знайшли того, що шукали, ось ще кілька варіантів, якщо ви проведете наш вибір дієтичного сиру: