ризику

Змініть свій раціон!

Плоди багаті вітамінами та мінералами. Одна з десертних коробочок у харчуванні рослин, оскільки більшість фруктів солодкі, тому ми любимо їх їсти.

Проте ми їмо недостатньо фруктів. У дослідженні, опублікованому в 2012 році, «Глобальний тягар хвороб», також вивчались дієтичні ризики. (1) Дослідження забезпечує найбільш повний та систематичний аналіз причин смерті на сьогоднішній день. У роботі взяли участь 500 дослідників з майже 50 країн і було оброблено майже 100 000 джерел даних. Ось питання про мільйон доларів: Що стало кінцевим результатом?

Найважливіший харчовий фактор ризику - це ми їмо недостатньо фруктів, що вбивало 4,9 мільйона людей на рік у всьому світі.

На думку Союзу зацікавлених вчених, вживання більше фруктів лише за один прийом їжі покращить здоров’я тисяч людей, заощадивши мільярди доларів на охороні здоров’я. (2) Коли ти задумаєшся, це страшенно великі цифри.

Відновлення ДНК фруктами

Донедавна прийнято вважати, що функції, необхідні для відновлення ДНК, не можуть легко впливати на харчування. (3)

Фрукти та овочі містять не тільки прості антиоксиданти, але і незліченну кількість фітонутрієнтів, які можуть збільшити наші детоксикаційні ферменти, модулювати експресію генів та поліпшити ДНК. (3)

В одному дослідженні, де вивчали сестер-близнюків, було показано, що генетично детермінованою була лише приблизно половина-три чверті функції відновлення ДНК. Ми можемо контролювати решту. (4)

Міф про фруктозу

Раніше я писав статтю про фруктозу, будь ласка, прочитайте її! Коротше кажучи, вам не потрібно боятися фруктози, ви можете легко їсти більшу кількість фруктів, якщо ми робимо це в повній формі. Вживання фруктів не викликає ожиріння або діабет!

Список літератури

(1) Стівен Лім, Тео Вос, Абрахам Д Флаксман, Гударц Данаї, Кенджі Сібуя, Хізер Адейр-Рохані, Маркус Аманн, Н Росс Андерсон, Кетрін Г Ендрюс, Мартін Ар'є, Чарльз Аткінсон, Лорейн Дж Бахус, Аділ Н Бахалім, Кальпана Балакрішнан, Джон Бальмес, Сюзанна Баркер-Колло, Аманда Бакстер, Мішель Л. Белл, Джед Д Блор, Фіона Бліт, Карісса Боннер, багато інших ... (2012): Порівняльна оцінка ризику тягаря захворювань та травм, що можна віднести до 67 факторів ризику кластери факторів ризику в 21 регіоні, 1990–2010 рр.: систематичний аналіз для дослідження глобального тягаря захворювань 2010. Лансет. 380 (9859): 2224–2260.
(2) Союз зацікавлених вчених (2013): винагорода у розмірі 11 трильйонів доларів. як прості дієтичні зміни можуть врятувати життя та гроші, і як ми туди потрапляємо.
(3) A. R. Collins, A. Azqueta, S. A. Langie (2012): Вплив мікроелементів на відновлення ДНК. Європейський журнал харчування. 51 (3): 261-279.
(4) X. Ву, М. Р. Шпіц, К. І. Амос, Дж. Лін, Л. Шао, Дж. Гу, М. де Андраде, Н. Л. Беновіц, П. Г. Шилдс, Г. Е. Лебедь (2006): Чутливість до мутагену має високу спадковість: дані з близнюкове дослідження. Дослідження раку. 66 (12): 5993-5996.