Якщо вагітна жінка їсть велику кількість продуктів з високим вмістом глютену, шанси її дитини на діабет 1 типу значно зростають, свідчать нові дослідження.

може

У дослідженні вагітні жінки, які мали найбільше споживання глютену, мали вдвічі більший ризик мати дитину з діабетом 1 типу порівняно з тими, хто споживав найменшу кількість глютену. Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, житі та ячмені.

Однак автори дослідження зазначають, що ще рано рекомендувати вагітним жінкам змінювати свій раціон на основі результатів цього окремого дослідження.

"Дослідження дає нове уявлення про те, як розвивається діабет 1 типу. Ми не знали, що період вагітності важливий для розвитку хвороби або що розвиток хвороби починається на ранніх стадіях життя", - сказав автор співавторського дослідження д-р. Кнуд Йозефсен.

"І це також може зменшити частоту захворювання, просто змінивши дієту під час вагітності", - додав Йозефсен, головний дослідник Інституту Бартоліна в Копенгагені, Данія.

Однак "дослідження є спостережливим, і посилання, яке ми описуємо, є асоціацією", а не причинно-наслідковими зв'язками, сказав Йозефсен. Дослідження також потрібно повторити в інших групах населення.

Клейковина міститься в багатьох продуктах харчування, включаючи хліб, макарони, крупи, а також сухарі та сухарі. Глютен викликає розлад імунної системи, який називається целіакією, що спричиняє пошкодження тонкої кишки при споживанні глютену.

Вже існує відомий зв’язок між целіакією та діабетом 1 типу - близько 10 відсотків людей з діабетом 1 типу також страждають целіакією, сказав Йозефсен.

Останнє дослідження включало дані майже 64 000 вагітних жінок, прийнятих на роботу в період з 1996 по 2002 рік. Близько 250 дітей, хворих на діабет цих жінок, захворіли на тип 1.

Жінки відповідали на питання про їжу, яку вони їли, коли були вагітними на 25 тижні.

Середнє споживання глютену становило 13 грамів на день. Діапазон становив менше 7 грамів на день і більше 20 грамів на день.

Дослідники виявили, що ризик розвитку діабету 1 типу у дитини пропорційно зростає з кожними 10 грамами споживання глютену в день матері.

Йозефсен сказав, що існує кілька теорій про те, як глютен може сприяти діабету типу 1. Одна з них полягає в тому, що клейковина може спричинити запалення та імунну відповідь.

Майя Міттінен, співавтор редакційної статті, що супроводжує дослідження, сказала, що більшість теорій щодо того, як це може бути пов'язано, походять від тваринних моделей цих двох станів. Як і Йозефсен, вона сказала, що потрібні додаткові дослідження.

«Це перше дослідження, яке свідчить про зв’язок між великим споживанням глютену під час вагітності та ризиком діабету 1 типу у потомства. Тому поки рано змінювати дієтичні рекомендації щодо споживання глютену », - сказав він. Міеттінен, який є науковим співробітником Національного інституту охорони здоров'я та добробуту в Гельсінкі, Фінляндія.